Bachofer es un restaurante con hotel boutique en el casco antiguo de Waiblingen que acoge cenas privadas, reuniones pequeñas y eventos con catering. El restaurante tiene 45 plazas, una barra suma 10, un comedor privado admite 12 personas y el hotel cuenta con ocho habitaciones.
Seminarios y eventos de empresa
El comedor privado de la primera planta, llamado Pranger11, se presenta como un espacio reservado para 12 personas. El lugar menciona catas de vino, reuniones pequeñas y cenas privadas, y ofrece fórmulas especiales bajo petición. Sirve para una cena de dirección, un almuerzo con clientes o una breve sesión de trabajo alrededor de una mesa, no para un congreso.
Para las fiestas de Navidad de empresa, el restaurante monta un mercado de invierno frente al edificio, Bachofers Weihnachtswald, del 26 de noviembre al 20 de diciembre de 2026, de jueves a sábado de 17:00 a 22:00 y el domingo de 12:00 a 20:00. Allí se pueden solicitar fiestas de empresa.
Salas y capacidades
El restaurante tiene 45 plazas. La Ess-Bar, una barra interactiva, añade 10 plazas. El comedor privado de la primera planta admite 12. Hay una terraza de verano, pero el sitio no indica su aforo. En la casa funciona además una escuela de cocina.
Alojamiento
El hotel boutique tiene ocho habitaciones de diseño, cada una con nombre de una especia. Hay cuatro dobles: Kardamom de 33 metros cuadrados, Muskat de 25, Chili de 39 y Kurkuma de 31,7. Dos suites: Ingwer de 35 y Safran de 47,5. Dos individuales: Honig de 19 y Wacholder de 23. Basta para un pequeño equipo directivo o un grupo de invitados cercanos.
Restauración
La cocina ofrece una carta gastronómica y otra más informal. El servicio de catering puede llevar la comida a otro lugar en varios formatos: finger food, bufé volante, cocina en vivo, menús de tapas de cuatro a catorce pases con maridaje opcional, y cenas sentadas. El equipo también ayuda con la planificación del lugar, la logística, el asesoramiento de vinos, la contratación de artistas y la decoración. Un concepto de barbacoa coreana y veladas de vino periódicas forman parte de la casa.
Historia y entorno
Bachofer está en la plaza del mercado, en el centro histórico de Waiblingen, ciudad que el lugar describe como una antigua ciudad de los Staufer. El restaurante define su entorno como un ambiente histórico consolidado, y el edificio reúne restaurante, hotel y escuela de cocina.
Cómo llegar
La dirección es Marktplatz 6, 71332 Waiblingen. El sitio oficial no describe el aparcamiento ni el transporte público, así que conviene preguntar al equipo cómo deben llegar los invitados al enviar la solicitud.
