Bachofer est un restaurant doté d'un hôtel de charme dans le centre ancien de Waiblingen, qui accueille dîners privés, petites réunions et événements avec traiteur. Le restaurant compte 45 couverts, un bar ajoute 10 places, un salon privé reçoit 12 personnes et l'hôtel propose huit chambres.
Séminaires et événements d'entreprise
Le salon privé du premier étage, appelé Pranger11, est présenté comme un lieu de retrait pour 12 personnes. Le lieu cite les dégustations de vin, les petites réunions et les dîners privés, et propose des formules spéciales sur demande. Il convient à un dîner de direction, à un déjeuner client ou à une courte séance de travail autour d'une table, pas à une conférence.
Pour les fêtes de fin d'année d'entreprise, le restaurant installe un village d'hiver devant le bâtiment, Bachofers Weihnachtswald, du 26 novembre au 20 décembre 2026, du jeudi au samedi de 17 h à 22 h et le dimanche de 12 h à 20 h. Les fêtes d'entreprise peuvent y être demandées.
Salles et capacités
Le restaurant compte 45 places. L'Ess-Bar, un comptoir interactif, ajoute 10 places. Le salon privé du premier étage en reçoit 12. Une terrasse d'été est disponible, mais le site n'indique pas son nombre de places. Une école de cuisine fonctionne aussi dans la maison.
Hébergement
L'hôtel compte huit chambres de design, chacune portant le nom d'une épice. Quatre chambres doubles : Kardamom de 33 mètres carrés, Muskat de 25, Chili de 39 et Kurkuma de 31,7. Deux suites : Ingwer de 35 et Safran de 47,5. Deux chambres simples : Honig de 19 et Wacholder de 23. Cela suffit pour une petite équipe de direction ou un groupe d'invités proches.
Restauration
La cuisine propose une carte gastronomique et une carte plus décontractée. Le service traiteur peut livrer ailleurs dans plusieurs formats : finger food, buffet volant, cuisine en direct, menus de tapas de quatre à quatorze services avec accord de vins en option, et dîners assis. L'équipe peut aussi aider pour le choix du lieu, la logistique, le conseil en vins, la réservation d'artistes et la décoration. Un concept de barbecue coréen et des soirées vin régulières font partie de la maison.
Histoire et cadre
Bachofer se trouve sur la place du marché, dans le centre historique de Waiblingen, que le lieu présente comme une ancienne ville des Staufer. Le restaurant décrit son cadre comme un environnement historique ancien, et le bâtiment réunit restaurant, hôtel et école de cuisine.
Accès
L'adresse est Marktplatz 6, 71332 Waiblingen. Le site officiel ne décrit ni le stationnement ni les transports en commun : demandez à l'équipe comment faire venir vos invités lors de votre demande.
