Benihana Paris se puede alquilar en su totalidad o por zonas para eventos profesionales y privados de hasta 130 invitados. El restaurante japonés está en el 163 de la rue Saint-Honoré, en el distrito 1 de París, y ofrece tres espacios cerrados que suman 347 metros cuadrados: una planta teppanyaki, un salón con barra de sushi y un salón privado. Los eventos pueden prolongarse hasta la 1 de la madrugada.
Seminarios y eventos de empresa
La página de alquiler de la web oficial se dirige a eventos profesionales y privados, y describe los espacios como adecuados para cenas privadas, reuniones confidenciales, comités de dirección, almuerzos de negocios y cócteles. El salón privado tiene cortinas separadoras y se describe como íntimo y confidencial. Puede usarse en el almuerzo, por la noche o durante todo el día. La planta teppanyaki dispone de sonido y aire acondicionado. La web no enumera equipo de proyección, así que conviene preguntar por pantallas si se prevé una presentación.
La cocina forma parte del evento. En las mesas de teppanyaki, las planchas integradas permiten a los chefs preparar los platos delante de los invitados, lo que da a una cena de equipo una actividad compartida. El salón de sushi encaja con un cóctel, un aperitivo o un taller culinario.
Salas y capacidades
La planta Teppanyaki está en el primer piso, mide 135 metros cuadrados y admite hasta 80 invitados sentados o 100 de pie. El salón Sushi Bar está en la planta baja, mide 79 metros cuadrados y admite hasta 47 sentados o 80 de pie, con vistas al trabajo de los sushimen y un bar de cócteles integrado. La VIP Room es un salón privado del primer piso, de 48 metros cuadrados, para 32 invitados sentados o 40 de pie. Puede dividirse en dos espacios de 16 personas. Al alquilar todo el restaurante, la capacidad llega a 130 invitados. Al restaurante se llega por las líneas de metro 1, 7 y 14.
Restauración
Los menús pueden personalizarse bajo petición. La cocina combina el teppanyaki, con chefs que cocinan en la mesa, y una barra de sushi donde sushi y sashimi se preparan a la vista de los invitados. Un bar de cócteles se inspira en las tradiciones japonesas y en la técnica francesa, con ingredientes de inspiración japonesa. El organizador debe preguntar por las fórmulas disponibles para almuerzo, cena y recepciones de pie.
Historia y entorno
La web sitúa el origen de la marca en 1964, cuando Hiroaki Aoki abrió el primer Benihana en la calle 56 de Nueva York y unió la cocina teppanyaki con un espectáculo. El restaurante de París está en la rue Saint-Honoré, en la zona céntrica de tiendas y oficinas entre las Tullerías y el Palais Royal.
Cómo llegar
La web indica las líneas de metro 1, 7 y 14 para llegar al restaurante, en el 163 de la rue Saint-Honoré. Para recibir un presupuesto, use el formulario de la página de alquiler e indique la fecha, el número de invitados y si prefiere formato sentado o de pie.
