Benihana Paris se privatise en totalité ou en partie pour des événements professionnels et privés jusqu'à 130 invités. Le restaurant japonais se trouve au 163 rue Saint-Honoré, dans le 1er arrondissement de Paris, et propose trois espaces clos totalisant 347 mètres carrés : un étage teppanyaki, un salon sushi bar et un salon privé. Les événements peuvent se prolonger jusqu'à 1 h du matin.
Séminaires et événements d'entreprise
La page de privatisation du site officiel s'adresse aux événements professionnels et privés, et décrit les espaces comme adaptés aux dîners privés, aux réunions confidentielles, aux comités de direction, aux déjeuners d'affaires et aux cocktails. Le salon privé est équipé de rideaux séparateurs et décrit comme intime et confidentiel. Il peut être utilisé au déjeuner, le soir ou à la journée. L'étage teppanyaki dispose de sonorisation et de climatisation. Le site ne liste pas de matériel de projection : renseignez-vous sur les écrans si vous prévoyez une présentation.
La cuisine fait partie de l'événement. Aux tables teppanyaki, des plaques intégrées permettent aux chefs de préparer les plats devant les invités, ce qui donne au dîner d'équipe une activité commune. Le salon sushi convient à un cocktail, à un apéritif ou à un atelier culinaire.
Salles et capacités
L'étage Teppanyaki est au premier étage, couvre 135 mètres carrés et reçoit jusqu'à 80 invités assis ou 100 debout. Le salon Sushi Bar est au rez-de-chaussée, couvre 79 mètres carrés et reçoit jusqu'à 47 assis ou 80 debout, avec vue sur le travail des sushimen et un bar à cocktails intégré. La VIP Room est un salon privé du premier étage, de 48 mètres carrés, pour 32 invités assis ou 40 debout. Elle peut se diviser en deux espaces de 16 personnes. La privatisation de tout le restaurant porte la capacité à 130 invités. Le restaurant est desservi par les lignes de métro 1, 7 et 14.
Restauration
Les menus peuvent être personnalisés sur demande. La cuisine associe le teppanyaki, où les chefs cuisinent à table, et un sushi bar où sushis et sashimis sont préparés sous les yeux des invités. Un bar à cocktails s'inspire des traditions japonaises et du savoir-faire français, avec des ingrédients d'inspiration japonaise. L'organisateur demandera les formules proposées pour le déjeuner, le dîner et les réceptions debout.
Histoire et cadre
Le site fait remonter la marque à 1964, quand Hiroaki Aoki a ouvert le premier Benihana sur la 56e rue à New York en associant la cuisine teppanyaki à un spectacle. Le restaurant parisien se situe rue Saint-Honoré, dans le quartier central des boutiques et des bureaux entre les Tuileries et le Palais Royal.
Accès
Le site indique les lignes de métro 1, 7 et 14 pour rejoindre le restaurant au 163 rue Saint-Honoré. Pour recevoir un devis, utilisez le formulaire de la page de privatisation en précisant la date, le nombre d'invités et le choix entre format assis ou debout.
