Bicla se puede alquilar en exclusiva para cenas privadas y eventos de empresa de hasta 30 invitados: 15 personas a la mesa en una cena servida, o 30 de pie en un cóctel buffet. El restaurante está en el 46 de la rue Monsieur-le-Prince, en el distrito 6 de París, y sirve cocina mexicana moderna, con un menú completo preparado por su chef y su equipo.
Seminarios y eventos de empresa
Bicla presenta su privatización como una prestación completa para eventos de empresa, cenas privadas, celebraciones y cócteles. La cocina y la sala se ocupan de todo, desde la primera copa hasta el último plato, de modo que el organizador no necesita buscar un catering aparte. El chef y el equipo de servicio permanecen con el grupo durante todo el evento.
El formato encaja con grupos reducidos: una cena con clientes, una celebración de equipo al final de una jornada de seminario, un afterwork o un cóctel de lanzamiento. El sitio oficial indica dos fórmulas. La fórmula con servicio a la mesa, con los invitados sentados, admite 15 personas. El buffet refinado, de pie, admite 30. Los menús se describen como todo incluido, con aperitivo, entrada, plato principal, postre y bebidas.
El sitio no describe ninguna sala de reuniones, pantallas ni sala plenaria. Bicla es el lugar para la parte social de un programa, no para las sesiones de trabajo.
Salas y capacidades
La oferta cubre el propio restaurante, alquilado en su conjunto. No hay una lista de salas separadas. La capacidad depende de la fórmula elegida.
- Cena servida a la mesa: 15 invitados.
- Cóctel buffet de pie: 30 invitados.
La presentación del restaurante menciona también espacios interiores y exteriores. El sitio no aclara si la zona exterior forma parte de la privatización, así que conviene confirmarlo al describir el evento.
Restauración
La cocina es el centro de la oferta. Bicla gira en torno a los tacos de canasta, tacos cocidos al vapor que el restaurante presenta como su especialidad, y los menús de privatización siguen el mismo enfoque mexicano. Para los cócteles de pie, el equipo prepara piezas de cóctel y bebidas de la casa, y puede añadir una estación de tacos de canasta en directo a cargo del chef. Cada prestación se describe como totalmente adaptable a los deseos del grupo. El chef es Othoniel Álvarez Castañeda, formado primero en México y después en Francia.
El mismo equipo también ofrece catering en las instalaciones del cliente, con o sin stand: buffets, menús temáticos, cajas de comida y estaciones de tacos en directo para afterworks, almuerzos de empresa, seminarios y team building, además de cumpleaños, bodas y fiestas privadas. Las cajas de comida para empresas empiezan en siete menús y pueden adaptarse a peticiones vegetarianas o sin gluten.
Historia y entorno
El restaurante está en la zona de Odéon, en una calle que el establecimiento describe como un antiguo camino medieval que más tarde fue residencia de los príncipes de Condé. En el interior, los materiales naturales conviven con obras de arte mexicanas. El restaurante afirma que compra ingredientes locales y de temporada, reduce el desperdicio de alimentos y usa productos biodegradables.
Cómo llegar
La dirección es 46 rue Monsieur-le-Prince, París 6e, en el Barrio Latino. La estación de metro Odéon y los Jardines de Luxemburgo quedan a pocos minutos a pie. Los invitados que llegan en tren acceden a la zona desde la Gare du Nord o la Gare de Lyon con un transbordo en metro.
