Seminarios y eventos de empresa
Bodega Berroja alquila tres espacios para reuniones, sesiones de trabajo, team building y cenas de empresa de hasta 300 invitados, dentro de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. La bodega de txakoli está en Muxika, en Bizkaia, sobre una finca de 25 hectáreas con vistas a la reserva.
Las tres salas tienen climatización, calefacción, proyección y sonido inalámbricos y conexión de fibra óptica, y el recinto cuenta con aparcamiento para coches y autobuses. La bodega también diseña programas a medida alrededor de una reunión: juegos de caserío, actividades de team building, sesiones de cocina y visitas guiadas con cata. Durante la vendimia, los grupos pueden recorrer el viñedo y recoger uva antes de la degustación.
Bodas y celebraciones
El Salón Social se ofrece para bodas y para cenas, con cocina propia, barra y parrilla exterior. Para una celebración más pequeña, las familias pueden reservar la Txoza, con su chimenea. La bodega no publica un paquete de boda cerrado, de modo que cada formato se prepara con el equipo.
Salas y capacidades
El Salón Social tiene 400 m² y se divide con paneles móviles. Admite hasta 300 personas en formato lunch de pie y 200 sentadas, con cocina totalmente equipada, barra, zona de cata, la tienda de la bodega y vistas al viñedo. La Txoza, de 100 m², está construida en madera reciclada, con chimenea y paredes de cristal orientadas a Urdaibai. Recibe 100 personas de pie o 70 sentadas. La Cocina / Txoko, de 40 a 90 m² y también divisible, es un espacio de cocina para 20 a 40 personas, pensado para show cooking, talleres de menú y actividades enogastronómicas, con vajilla y cristalería para 40 comensales.
Restauración
La web no describe un servicio de catering propio. Las cocinas del Salón Social y del Txoko, junto con la parrilla-barbacoa exterior, permiten que un catering elegido o un equipo de cocina trabaje en el lugar. Las catas de la bodega combinan su txakoli con queso D.O. Idiazabal, gildas o pintxos, y uno de sus eventos marida txakoli con sushi de Sushi Gallery.
Historia y entorno
La bodega familiar trabaja sus viñas desde hace unas tres décadas. Cultiva 24 hectáreas de viñedo a unos 250 metros sobre el nivel del mar. La Hondarrabi Zuri es la variedad principal, que se combina con Riesling en el txakoli de la casa, y el rosado se elabora con Hondarrabi Beltza. La bodega forma parte de las redes de ecoturismo de Urdaibai y Europarc y de Wine in Moderation. Las visitas y la tienda abren todos los días de 11:00 a 18:00, con última visita a las 16:00.
Cómo llegar
La dirección es la carretera de Zugastieta al Balcón de Bizkaia, Barrio Berroja, 48392 Ajuria, en el municipio de Muxika. El aeropuerto de Bilbao es el más cercano, y Gernika, en la línea de Euskotren, es la localidad más próxima con estación de tren. Los autobuses pueden aparcar en la propia bodega.
