Carboy Winery, en Littleton, Colorado, es la bodega principal de la empresa y su sede de producción. Recibe grupos privados de 30 a 125 personas para eventos de empresa, reuniones de negocios, cenas de ensayo y recepciones, en alquiler completo o en dos espacios más pequeños. La bodega está a unos 20 minutos al sur de Denver.
Seminarios y eventos de empresa
La página oficial de eventos incluye los eventos de empresa y las reuniones de negocios entre las ocasiones que acoge, junto a recepciones de bienvenida, almuerzos, graduaciones y celebraciones de vida. El entorno es el de una bodega en actividad más que el de un centro de conferencias: sirve para cenas de equipo, catas con clientes, tardes fuera de la oficina y fiestas de fin de año más que para sesiones plenarias formales. El sitio no describe pantallas, micrófonos ni mobiliario de reunión, así que conviene preguntar por el equipo al enviar la solicitud.
El alquiler completo cubre la sala de cata interior, la zona de barra, el patio cubierto delantero y el jardín de barricas. Está pensado para grupos de 65 a 125 personas. Para un equipo menor, el Lounge y el espacio semiprivado dejan el resto de la bodega a los visitantes habituales.
Bodas y celebraciones
La oferta de bodas del sitio de Carboy está ligada a la finca de Palisade, no a Littleton. La página de Littleton menciona cenas de ensayo, compromisos, despedidas y baby showers y recepciones de bienvenida. Una cena de ensayo o una recepción previa a la boda para 30 a 125 invitados es el uso realista aquí.
Salas y capacidades
Se ofrecen tres espacios para eventos privados.
El alquiler completo admite 65 sentados y 125 en recepción. Incluye la sala de cata, la barra, el patio cubierto y el jardín de barricas.
El Lounge es una sala de la segunda planta en un edificio-almacén independiente, al oeste del estacionamiento. Tiene dos zonas de asientos, una cocina abierta y un patio orientado al oeste. Admite 34 sentados y 40 en recepción.
El espacio semiprivado está en el lado derecho de la bodega, en la zona de producción original. Allí ocho tanques Brite sirven vino de grifo. Admite 30 sentados y 40 en recepción.
Restauración
El sitio no describe las condiciones de catering para eventos privados. Hay una carta de comida publicada para la sede de Littleton, y la bodega sirve vino de grifo desde los tanques del espacio semiprivado. Conviene preguntar al equipo por el servicio de comida, los proveedores externos y los posibles mínimos. Desde el sitio se accede a un folleto de eventos.
Historia y entorno
Littleton es donde empezó Carboy y donde todavía se hace buena parte de la elaboración. Las barricas se apilan en la bodega, el equipo trabaja durante la vendimia y la zona de recepción de uva se ve en temporada. El sitio describe un campus con las Montañas Rocosas de fondo, un patio para catas al atardecer y un jardín de barricas. Carboy tiene otras salas de cata en Colorado, así que conviene confirmar que la solicitud es para la sede de Littleton.
Cómo llegar
La bodega está en 6885 S Santa Fe Drive, Littleton, Colorado 80120, a unos 20 minutos al sur de Denver. El sitio no indica la estación más cercana ni el estacionamiento; para grupos grandes, pida los datos de llegada al equipo.
