Château Le Sallay acoge bodas, celebraciones familiares, jornadas de empresa, seminarios, clases magistrales y retiros, para hasta 200 invitados en una cena sentada o un bufé. Los eventos al aire libre en el parque no tienen límite fijo. La finca se reserva para un solo evento cada vez y ofrece 17 habitaciones con más de 40 camas. Este château hotel de cuatro estrellas se encuentra en un parque de 4 hectáreas en Saincaize-Meauce, en la Nièvre, a 15 minutos de Nevers.
Seminarios y eventos de empresa
El château recibe seminarios de empresa, jornadas de equipo, clases magistrales, talleres de arte y de cocina y retiros de yoga, y se adapta a cada formato. Las grandes reuniones pueden aprovechar el parque: la finca acogió las jornadas del 50 aniversario del personal del grupo Dafy Moto. Los grupos pueden añadir visitas guiadas a Bourges, Moulins o Auxerre, visitas a viticultores de Sancerre y Pouilly-Fumé, o una jornada en el circuito de Magny-Cours, a 5 km, para ver carreras o conducir.
El establecimiento no indica el equipamiento para reuniones, así que confirme con los propietarios sus necesidades de proyección y sonido.
Bodas y recepciones
Para una boda se reservan el château, el parque, el patio principal y la sala de recepciones durante dos días y una noche. La sala se abre la víspera por la tarde para la decoración. Una jornada típica va desde una ceremonia civil bajo árboles centenarios hasta el aperitivo en el patio, la cena y el baile hasta la 1 de la madrugada, y después un brunch junto a la piscina a la mañana siguiente. El alquiler incluye mesas y sillas para 200, el montaje del aperitivo en el patio, una habitación para la novia, acceso a la cocina del château para el catering, un amplio aparcamiento y acceso sin escalones. El equipo ofrece organización completa o parcial, decoración y ayuda con los trámites para los invitados que vienen del extranjero.
Salas y aforos
- Sala de recepciones: hasta 200 sentados, cena o bufé
- Patio principal: aperitivo
- Parque: 4 hectáreas para ceremonias, fotos y juegos, sin límite fijo al aire libre
- Zona de la piscina: brunch del día siguiente
El château no publica la superficie de la sala de recepciones en metros cuadrados.
Alojamiento
El château cuenta con 12 habitaciones y suites de categoría cuatro estrellas, cada una decorada en un estilo de época distinto, del Renacimiento y el Imperio al Art Déco. Una casa de huéspedes añade dos estudios y tres habitaciones, entre ellas una habitación en planta baja accesible para huéspedes con movilidad reducida. En total, 17 habitaciones ofrecen más de 40 camas, suficientes para alojar en la propiedad a la mayoría de los invitados de una boda o a un grupo de seminario.
Catering
La cocina del château elabora los menús junto con el cliente a partir de productos frescos y locales, como ternera Charolais, verduras ecológicas y quesos del Nivernais, y los adapta a dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y para diabéticos. Para las recepciones más grandes, los propietarios remiten a los clientes a caterings colaboradores, y también se acepta un catering externo de su elección. Las bebidas pueden facturarse en paquete o por consumo, y los clientes pueden traer su propio vino con un cargo por descorche. El restaurante está abierto también al público.
Historia y entorno
El château es un edificio renacentista modesto de principios del siglo XVI, con una torre, una cornisa con medallones, tejados con hastiales y antiguos fosos. La capilla, construida en 1508, tiene una bóveda de nervaduras. Se registran propietarios desde principios del siglo XV. Sergey Kuznetsov y Ekaterina Kadieva compraron el château en 2017 y lo restauraron.
Cómo llegar
El château está en 1 chemin du Château, 58470 Saincaize-Meauce, cerca de Nevers y con fácil acceso desde París en tren o en coche. Bourges y Moulins están a menos de una hora, y el parque regional del Morvan también queda a menos de una hora.
