Le Château Le Sallay accueille mariages, fêtes de famille, journées d'entreprise, séminaires, master-classes et retraites, jusqu'à 200 invités en dîner assis ou en buffet. Les événements organisés dans le parc n'ont pas de limite fixée. Le domaine ne reçoit qu'un événement à la fois et propose 17 chambres pour plus de 40 couchages. Ce château-hôtel 4 étoiles occupe un parc de 4 hectares à Saincaize-Meauce, dans la Nièvre, à 15 minutes de Nevers.
Séminaires et événements d'entreprise
Le château reçoit séminaires d'entreprise, journées d'équipe, master-classes, ateliers de cuisine ou d'art et retraites de yoga, et s'adapte à chaque format. Les grands rassemblements peuvent investir le parc : le domaine a accueilli les journées de convivialité organisées pour les 50 ans de Dafy Moto. Les groupes peuvent ajouter des visites guidées de Bourges, Moulins ou Auxerre, des rencontres avec des vignerons de Sancerre et Pouilly-Fumé, ou une journée au circuit de Magny-Cours, à 5 km, pour assister aux courses ou piloter.
Le site ne détaille pas l'équipement de réunion : confirmez vos besoins en projection et sonorisation auprès des propriétaires.
Mariages et réceptions
Pour un mariage, le château, le parc, la cour d'honneur et la salle de réception sont réservés pour deux jours et une nuit. La salle est ouverte dès la veille au soir pour la décoration. La journée type va de la cérémonie laïque sous les arbres centenaires au vin d'honneur dans la cour, puis au dîner et à la soirée dansante jusqu'à 1 h du matin, avant un brunch au bord de la piscine le lendemain. La location comprend tables et chaises pour 200, la mise en place du vin d'honneur dans la cour, une chambre pour les mariés, l'accès à la cuisine du château pour le traiteur, un grand parking et un accès de plain-pied. L'équipe propose une organisation complète ou partielle, la décoration et une aide aux formalités pour les invités venus de l'étranger.
Salles et capacités
- Salle de réception : jusqu'à 200 personnes, dîner assis ou buffet
- Cour d'honneur : vin d'honneur
- Parc : 4 hectares pour la cérémonie, les photos et les jeux, sans limite en extérieur
- Bord de piscine : brunch du lendemain
Le château ne publie pas la surface de la salle de réception.
Hébergement
Le château compte 12 chambres et suites classées 4 étoiles, chacune décorée dans un style d'époque différent, de la Renaissance et l'Empire à l'Art déco. Une maison d'hôtes ajoute deux studios et trois chambres, dont une chambre de plain-pied accessible aux personnes à mobilité réduite. Au total, 17 chambres offrent plus de 40 couchages, de quoi loger sur place la plupart des invités d'un mariage ou un groupe en séminaire.
Restauration
La cuisine du château compose les menus avec le client à partir de produits frais et locaux, comme la viande charolaise, les légumes bio et les fromages nivernais, et les adapte aux régimes végétarien, végan, sans gluten ou diabétique. Pour les grandes réceptions, les propriétaires orientent vers des traiteurs partenaires, et le traiteur de votre choix est aussi le bienvenu. Les boissons se règlent au forfait ou à la consommation, et un droit de bouchon s'applique à vos propres bouteilles. Le restaurant est également ouvert au public.
Histoire et cadre
Le château est une bâtisse Renaissance de taille modeste du début du XVIe siècle, avec une tour, une corniche à médaillons, des toits à frontons et d'anciennes douves. La chapelle, construite en 1508, a une voûte nervurée. Les premiers seigneurs connus remontent au début du XVe siècle. Sergey Kuznetsov et Ekaterina Kadieva ont repris le château en 2017 et l'ont restauré.
Accès
Le château se trouve au 1 chemin du Château, 58470 Saincaize-Meauce, près de Nevers, facile d'accès depuis Paris en train comme en voiture. Bourges et Moulins sont à moins d'une heure, tout comme le parc naturel régional du Morvan.
