El Domaine de Biar, en Lavérune, acoge seminarios, jornadas de estudio, cenas privadas y bodas en seis espacios de 20 a 80 personas, con 13 habitaciones y suites en la finca. Es un hotel con finca de cuatro estrellas a las puertas de Montpellier, con restaurante, spa y parque. Los organizadores pueden reservar una sola sala o alquilar todo el dominio en exclusiva.
Seminarios y eventos de empresa
La finca recibe seminarios residenciales, jornadas de estudio, conferencias, formaciones y lanzamientos de producto, con varias salas de reunión para formatos distintos. La sala Goya (35 m²) admite hasta 20 personas y se describe para reuniones de dirección y pequeños comités. La sala de Música (50 m²) y la sala Taison (75 m²) admiten hasta 50 cada una, y la Taison es la mayor sala de reunión, abierta al exterior. Una terraza para seminarios (50 m²) acoge a 30 personas para talleres y lluvia de ideas. Además de las salas, la finca ofrece coaching de equipos con caballos, un programa sensorial de tierra y mar y una sesión de teatro sobre comunicación.
Bodas y celebraciones
Las bodas se celebran con alquiler en exclusiva de toda la finca, con sus 13 habitaciones y suites. El programa incluye una ceremonia civil al aire libre, una recepción, una cena y un brunch con menús personalizados, y como opción animaciones como un espectáculo ecuestre, música en directo y DJ. Para cumpleaños, bautizos, comuniones y reuniones familiares, la finca indica una capacidad de hasta 80 personas, en interior y exterior, y permite reservar una sala o toda la finca.
Salas y capacidades
La Table de Biar es un antiguo edificio del siglo XVIII de 160 m² que acoge a 80 personas para banquetes, cenas de gala y comidas de boda. La terraza de La Table de Biar (90 m²) admite 50 personas para cócteles o cenas al aire libre. La sala de Música (50 m²) admite 50 para un cóctel o una cena privada y se abre al jardín. La sala Taison (75 m²) admite 50 en conferencia. La sala Goya (35 m²) admite 20 y la terraza para seminarios (50 m²) admite 30.
Alojamiento
La finca tiene 13 habitaciones y suites con nombre, cada una prevista para dos personas, de 18 m² a 56 m². Entre ellas figuran Maguelone, Augustin Coste, Magali, Genesis y Canopée. El spa lleva la marca Nuxe y cuenta con una piscina sensorial climatizada con ocho zonas de chorros y una sala de té. La piscina exterior abre de mayo a septiembre.
Restauración
El restaurante, La Table de Biar, lo dirige el chef Mathieu Garcin y cocina productos locales y ecológicos. Tiene dos toques Gault & Millau para 2024, la etiqueta Ecotable y dos Llaves en la Guía Michelin. Las comidas de eventos, desde pausas gourmet hasta almuerzo y aperitivo, se preparan en el lugar con una carta de proximidad.
Historia y entorno
La finca es una antigua folie de la zona de Montpellier, un tipo de casa de campo que construyeron familias acomodadas alrededor de la ciudad. Está a las puertas de Montpellier, en un parque, y lleva la etiqueta Green Key.
Cómo llegar
La finca está en el camino del Mas de Biar, en Lavérune, a pocos minutos de Montpellier. La web no da datos de estación o aeropuerto, así que conviene confirmar con el equipo el traslado desde la ciudad.
