Le Domaine de Biar à Lavérune accueille séminaires, journées d'étude, dîners privés et mariages dans six espaces de 20 à 80 personnes, avec 13 chambres et suites sur le domaine. C'est un domaine hôtelier quatre étoiles aux portes de Montpellier, avec restaurant, spa et parc. Les organisateurs peuvent réserver une seule salle ou privatiser tout le domaine.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine reçoit séminaires résidentiels, journées d'étude, conférences, formations et lancements de produit, avec plusieurs salles de réunion pour des formats différents. La salle Goya (35 m²) accueille jusqu'à 20 personnes et est décrite pour les réunions de direction et les petits comités. La salle de Musique (50 m²) et la salle Taison (75 m²) accueillent chacune jusqu'à 50 personnes, la salle Taison étant la plus grande salle de réunion, ouverte sur l'extérieur. Une terrasse séminaire (50 m²) reçoit 30 personnes pour ateliers et brainstormings. En plus des salles, le domaine propose du coaching d'équipe avec des chevaux, un programme sensoriel terre et mer, et une séance de théâtre sur la communication.
Mariages et réceptions
Les mariages se déroulent en privatisation complète du domaine avec ses 13 chambres et suites. Le programme comprend une cérémonie laïque en extérieur, une réception, un dîner et un brunch aux menus personnalisés, avec en option des animations comme un spectacle équestre, de la musique live et un DJ. Pour les anniversaires, baptêmes, communions et réunions de famille, le domaine indique une capacité allant jusqu'à 80 personnes, en intérieur et en extérieur, et permet de privatiser une salle ou tout le domaine.
Salles et capacités
La Table de Biar est un ancien bâtiment du XVIIIe siècle de 160 m² qui reçoit 80 personnes pour banquets, dîners de gala et repas de mariage. La terrasse de la Table de Biar (90 m²) accueille 50 personnes pour cocktails ou dîners en plein air. La salle de Musique (50 m²) reçoit 50 personnes pour un cocktail ou un dîner privé et s'ouvre sur le jardin. La salle Taison (75 m²) accueille 50 personnes en conférence. La salle Goya (35 m²) en reçoit 20, et la terrasse séminaire (50 m²) 30.
Hébergement
Le domaine compte 13 chambres et suites nommées, chacune prévue pour deux personnes, de 18 m² à 56 m². On y trouve notamment Maguelone, Augustin Coste, Magali, Genesis et Canopée. Le spa porte la marque Nuxe et dispose d'un bassin sensoriel chauffé à huit zones de jets et d'un salon de thé. La piscine extérieure est ouverte de mai à septembre.
Restauration
Le restaurant, La Table de Biar, est dirigé par le chef Mathieu Garcin et cuisine des produits locaux et biologiques. Il détient deux toques Gault & Millau pour 2024, le label Ecotable et deux Clés au Guide Michelin. Les repas d'événement, des pauses gourmandes au déjeuner et à l'apéritif, sont préparés sur place avec une carte locavore.
Histoire et cadre
Le domaine est une ancienne folie de la région de Montpellier, un type de maison de campagne construite par des familles aisées autour de la ville. Il se trouve aux portes de Montpellier dans un parc et porte le label Clef Verte.
Accès
Le domaine est situé chemin du Mas de Biar à Lavérune, à quelques minutes de Montpellier. Le site ne donne pas d'indication sur la gare ou l'aéroport : vérifiez le transfert depuis la ville avec l'équipe.
