Galvin Green Man acoge comidas privadas, cenas y pequeñas celebraciones de boda en cinco comedores privados para 7 a 18 comensales sentados, y hasta 25 personas de pie en su Communal Room. El pub pertenece al grupo de restaurantes Galvin y está en Main Road, en Howe Street, una pequeña aldea cerca de Great Waltham, al norte de Chelmsford, en el condado de Essex.
Bodas y celebraciones
La Marriages Room es la sala que el grupo propone para celebraciones de boda. Admite 11 a 12 comensales, lo que encaja con una comida o cena nupcial con la familia cercana después de una ceremonia celebrada en otro lugar. Los grupos más grandes pueden optar por la Communal Room, un espacio semiprivado para 12 a 18 personas sentadas o 25 de pie. El sitio web no menciona licencia para ceremonias ni alquiler en exclusiva del pub completo, así que conviene consultarlo con el equipo antes de planear una fiesta mayor. Cumpleaños, aniversarios y reuniones familiares caben en las demás salas.
Salas y capacidades
Cada uno de los cinco comedores tiene nombre y aforo propios. La Adnams Room recibe de 12 a 14 comensales. La Marriages Room, de 11 a 12. La Maldon Salt Room admite de 8 a 10 personas para ocasiones especiales. La Union Room, decorada junto con Union Coffee, tiene 7 a 8 plazas. La Communal Room es semiprivada y ofrece 12 a 18 plazas sentadas, o 25 de pie, con vistas al campo de Essex. Los nombres de las salas recuerdan a productores con los que trabaja el grupo. Las solicitudes se envían mediante un formulario de reserva en línea que gestiona el equipo de eventos.
Restauración
La cocina prepara comida británica moderna junto a clásicos de pub como el fish and chips, el pastel de carne o el asado del domingo, con menús de temporada basados en proveedores locales y sostenibles. El pub tiene un Bib Gourmand Michelin y ha ganado National Pub & Bar Awards a nivel nacional, regional y de condado. Los menús de los comedores privados se acuerdan con el equipo al reservar. El restaurante abre del jueves por la noche al domingo, mientras que de lunes a miércoles solo se aceptan reservas en el pub, algo que conviene tener en cuenta al elegir la fecha. El grupo también organiza cenas de vino, cenas temáticas y jornadas de música en directo.
Historia y entorno
El edificio data de 1341 y está protegido, lo que lo sitúa entre los pubs más antiguos de Essex. Chris y Jeff Galvin, los hermanos que fundaron el grupo, lo gestionan hoy como un pub de campo con una cocina seria. En el exterior, un gran jardín está atravesado por el río Chelmer, con una terraza y una zona de juegos infantil. El jardín permanece abierto para tomar algo durante todo el año, lo que da a los invitados un lugar donde reunirse antes de sentarse a la mesa.
Cómo llegar
La dirección es Main Road, Howe Street, Chelmsford CM3 1BG. Hay un gran aparcamiento en el lugar con dos plazas accesibles junto a la entrada, y un aparcamiento adicional contiguo abre los fines de semana, festivos y días de evento. La estación de Chelmsford, en la línea que sale de London Liverpool Street, queda demasiado lejos para ir a pie, por lo que los invitados toman un taxi o el autobús que pasa cada hora, cuyo último servicio de regreso sale a las 22:43. El aeropuerto de Londres Stansted es el gran aeropuerto más cercano. Para una cena privada, reservar el taxi de vuelta con antelación evita esperas al final de la noche.
