El Gasthof Zur Kastanie, en Gerichshain, municipio de Machern cerca de Leipzig, ofrece un salón de fiestas para hasta 120 comensales sentados y un restaurante de hasta 80 plazas, para bodas, fiestas familiares, cenas de empresa y reuniones. Es una posada de pueblo que obtuvo su licencia de hostelería en 1811 y que dirige la familia Burchert desde 2009.
Seminarios y eventos de empresa
La posada cita las cenas de negocios y las conferencias entre sus ocasiones y afirma disponer de una sala adecuada para cada una. El salón de fiestas, en la primera planta, tiene aire acondicionado y admite hasta 120 personas sentadas según la distribución. El restaurante se divide en varias salas con hasta 80 plazas en total, lo que sirve para una reunión más pequeña con comida. En temporada hay una terraza de verano. La posada tiene además una bolera, presentada en su web como una actividad aparte.
Bodas y celebraciones
Las bodas son uno de los usos principales. La posada ofrece dos fórmulas de boda, Klassik y Gala, reservables para 20 a 100 invitados. Ambas incluyen un aperitivo con vino espumoso en la terraza bajo el castaño, costumbres tradicionales como serrar un tronco o el pan, la sal y el agua si se desea, un buffet nocturno con platos fríos y calientes elegidos con los novios, una bomba helada con guindas flambeadas y un paquete de bebidas con refrescos, cerveza de barril y embotellada, vino espumoso, vinos de la casa, café, cacao y té. La fórmula Gala añade una merienda con tarta nupcial y buffet de pasteles, además de un buffet de fruta y postres. Se pueden añadir cócteles, licores y cafés especiales a cualquiera de las dos. El equipo acuerda con los novios los colores y el montaje de las mesas, y se encarga de la planificación y la organización, desde la primera conversación hasta el día de la boda.
Salas y capacidades
El salón de fiestas está en la primera planta y admite hasta 120 personas según la distribución. El restaurante, dividido en varias salas, tiene hasta 80 plazas sentadas. La terraza de verano se usa en temporada para recepciones y comidas al aire libre. Las páginas consultadas no indican nombres para cada sala.
Alojamiento
La posada gestiona una pensión, presentada en su web como Pension. El número de habitaciones no figura en las páginas consultadas, así que conviene confirmar la disponibilidad para invitados que vienen de lejos al solicitar las fechas.
Restauración
La cocina es propia. Las fórmulas de boda incluyen un buffet elaborado según los gustos de los novios, y la posada organiza también veladas de cena y espectáculo con menú de tres platos. Para otras ocasiones, los menús se acuerdan con el equipo.
Historia y entorno
La finca obtuvo su licencia de hostelería en 1811. Después de 1945 pasó por varios gestores, y desde 1960 perteneció al municipio de Gerichshain y fue explotada por Konsum Wurzen como posada de cocheros. En los años noventa pasó al municipio de Machern, y desde 1994 pertenece a la sociedad de construcción y vivienda de Gerichshain. La crónica local atribuye al párroco Ludwig una participación en la creación del salón.
Cómo llegar
El Gasthof Zur Kastanie está en Leipziger Straße 26, 04827 Gerichshain, en el municipio de Machern. El teléfono y los datos de contacto figuran en la web de la posada.
