Le Gasthof Zur Kastanie, à Gerichshain, dans la commune de Machern près de Leipzig, propose une salle des fêtes pour 120 convives assis au plus et un restaurant jusqu'à 80 places, pour des mariages, des fêtes de famille, des dîners d'affaires et des réunions. C'est une auberge de village qui a obtenu son droit de débit de boissons en 1811 et qui est tenue par la famille Burchert depuis 2009.
Séminaires et événements d'entreprise
L'auberge cite les dîners d'affaires et les conférences parmi ses occasions et indique disposer d'une salle adaptée à chacune. La salle des fêtes, au premier étage, est climatisée et accueille jusqu'à 120 personnes assises selon le plan de salle. Le restaurant est réparti en plusieurs salles totalisant jusqu'à 80 places, ce qui convient à une réunion plus modeste suivie d'un repas. Une terrasse d'été est ouverte en saison. L'auberge possède aussi une piste de quilles, présentée sur son site comme une activité à part.
Mariages et réceptions
Les mariages sont l'un des usages principaux. L'auberge propose deux formules de mariage, Klassik et Gala, réservables pour 20 à 100 convives. Toutes deux comprennent un apéritif au vin mousseux sur la terrasse sous le marronnier, les coutumes traditionnelles comme le sciage d'une bûche ou le pain, le sel et l'eau sur demande, un buffet du soir avec des plats froids et chauds composés avec les mariés, une bombe glacée aux griottes flambées, et une formule de boissons avec boissons sans alcool, bière pression et en bouteille, vin mousseux, vins de la maison, café, chocolat et thé. La formule Gala ajoute un goûter avec pièce montée et buffet de gâteaux, ainsi qu'un buffet de fruits et de desserts. Cocktails, spiritueux et cafés spéciaux peuvent s'ajouter à chaque formule. L'équipe convient des couleurs et de la mise en place avec les mariés et se charge de la préparation et de l'organisation, du premier échange jusqu'au jour J.
Salles et capacités
La salle des fêtes se trouve au premier étage et accueille jusqu'à 120 personnes selon la disposition. Le restaurant, réparti en plusieurs salles, compte jusqu'à 80 places assises. La terrasse d'été sert en saison pour les réceptions et les repas en plein air. Les pages consultées ne donnent pas de noms pour chaque salle.
Hébergement
L'auberge exploite une pension, présentée sur son site sous le nom de Pension. Le nombre de chambres n'est pas indiqué sur les pages consultées : confirmez la disponibilité pour vos invités venus de loin en demandant vos dates.
Restauration
La cuisine est faite maison. Les formules de mariage comprennent un buffet construit selon les goûts des mariés, et l'auberge organise aussi des soirées dîner-spectacle avec un menu en trois plats. Pour les autres occasions, les menus sont définis avec l'équipe.
Histoire et cadre
Le domaine a reçu son droit de débit de boissons en 1811. Après 1945, il est passé entre plusieurs exploitants, puis, à partir de 1960, il a appartenu à la commune de Gerichshain avant d'être exploité par Konsum Wurzen comme auberge des cochers. Dans les années 1990, il est passé à la commune de Machern, et depuis 1994 il appartient à la société de construction et de logement de Gerichshain. La chronique locale attribue au pasteur Ludwig un rôle dans la création de la salle.
Accès
Le Gasthof Zur Kastanie se trouve Leipziger Straße 26, 04827 Gerichshain, dans la commune de Machern. Le téléphone et les coordonnées figurent sur le site de l'auberge.
