Gundel es un restaurante histórico, situado en un palacio del parque municipal de Budapest (Városliget), que se puede reservar para un seminario, una conferencia, una cena de gala o una boda. Sus salas reciben de 15 a 220 invitados en interior, y el jardín muchos más al aire libre. La dirección es Gundel Károly út 4, junto a la Plaza de los Héroes, y cada evento lo atiende la cocina de la casa.
Seminarios y eventos de empresa
El sitio oficial menciona conferencias, reuniones de empresa, banquetes, cenas de gala, bailes y entregas de premios entre los eventos que se celebran aquí. Las salas pequeñas sirven para consejos de administración, jornadas de formación y almuerzos de negocios. Las más grandes acogen sesiones plenarias y recepciones de noche. Se pueden instalar proyectores, pantallas, sonido y micrófonos bajo petición, y el equipo de eventos ayuda con el montaje de las salas, el equipo técnico, el menú y la decoración.
Bodas y celebraciones
Las bodas son una especialidad declarada. La ceremonia puede celebrarse en interior, en los salones del palacio, o al aire libre en la terraza, bajo árboles antiguos. El Salón de Baile Reina Isabel, la sala Herendi, el jardín Gundel y el espacio Bagolyvár figuran como escenarios de boda. Los novios eligen entre un menú tradicional y uno moderno, con opciones que van desde los bocados de bienvenida hasta el menú de medianoche. Una organizadora dedicada a bodas gestiona las solicitudes.
Salas y capacidades
El palacio cuenta con nueve salas climatizadas y con luz natural, además de la bodega, el jardín y una terraza. El Salón de Baile Reina Isabel recibe de 160 a 220 personas y puede combinarse con la sala Andrássy, que admite de 40 a 60. Un vestíbulo sirve para el registro y el guardarropa, y una entrada independiente para banquetes conduce a una escalera de mármol. Las salas de reunión se anuncian para 8 a 40 personas. Las salas Solti, Zsolnay, Herendi, Familia, la Biblioteca y el Jardín de Invierno con su salón sirven para cenas más reducidas, negociaciones y presentaciones.
El jardín Gundel admite de 400 a 500 invitados para cenas y fiestas, y hasta 1.000 para un cóctel. La terraza de la planta superior se anuncia para 120 personas. El Bagolyvár, a pocos pasos, en la entrada del parque, recibe de 40 a 75 invitados en interior y exterior.
Restauración
Todos los eventos del palacio los atiende el equipo de cocina de Gundel, dirigido por el chef corporativo András Wolf. El servicio puede ser bufé, bocados o menú emplatado, y los menús se adaptan a necesidades dietéticas. La bodega, con entrada propia, acoge catas y cenas privadas desde 15 invitados. Gundel también organiza catering en otros lugares del país.
Historia y entorno
El lugar se presenta como un palacio de unos 130 años, ligado a Károly Gundel y a sus recetas. Se encuentra en el parque municipal, cerca de la Plaza de los Héroes y del castillo de Vajdahunyad. Varias salas conservan su decoración de época, con cerámica Zsolnay, porcelana de Herend y arañas de cristal.
Cómo llegar
Hay plazas de aparcamiento público alrededor del parque municipal. Para ciertos eventos se puede reservar con antelación un aparcamiento privado en el del Biodóm o en el aparcamiento cubierto del Museo de Etnografía.
