Gundel est un restaurant historique, installé dans un palais du parc municipal de Budapest (Városliget), que l'on peut privatiser pour un séminaire, une conférence, un dîner de gala ou un mariage. Ses salles accueillent de 15 à 220 convives en intérieur, et le jardin bien davantage en extérieur. L'adresse est Gundel Károly út 4, à côté de la place des Héros, et chaque événement est servi par la cuisine de la maison.
Séminaires et événements d'entreprise
Le site officiel cite les conférences, réunions d'entreprise, banquets, dîners de gala, bals et remises de prix parmi les événements organisés ici. Les petites salles conviennent aux conseils d'administration, aux journées de formation et aux déjeuners d'affaires. Les plus grandes salles reçoivent les séances plénières et les réceptions du soir. Projecteurs, écrans, sonorisation et micros peuvent être installés sur demande, et l'équipe événementielle aide pour l'aménagement des salles, le matériel technique, le choix des menus et la décoration.
Mariages et réceptions
Les mariages sont une spécialité affichée. La cérémonie peut avoir lieu en intérieur dans les salons du palais, ou en extérieur sur la terrasse, sous de vieux arbres. Le salon de bal Reine Élisabeth, la salle Herendi, le jardin Gundel et le lieu Bagolyvár sont cités comme cadres de mariage. Les mariés choisissent entre un menu traditionnel et un menu moderne, avec des options allant des bouchées d'accueil au menu de minuit. Une organisatrice dédiée aux mariages traite les demandes.
Salles et capacités
Le palais compte neuf salles climatisées et lumineuses, auxquelles s'ajoutent la cave à vin, le jardin et une terrasse. Le salon de bal Reine Élisabeth reçoit de 160 à 220 personnes et peut être associé à la salle Andrássy, qui en accueille de 40 à 60. Un hall sert à l'accueil et au vestiaire, et une entrée distincte pour les banquets mène à un escalier de marbre. Les salles de réunion sont annoncées pour 8 à 40 personnes. Les salles Solti, Zsolnay, Herendi, Famille, la Bibliothèque et le Jardin d'hiver avec son salon conviennent aux dîners plus restreints, aux négociations et aux présentations.
Le jardin Gundel accueille de 400 à 500 convives pour un dîner ou une soirée, et jusqu'à 1 000 pour un cocktail. La terrasse de l'étage est annoncée pour 120 personnes. Le Bagolyvár, à quelques pas à l'entrée du parc, reçoit de 40 à 75 invités, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Restauration
Tous les événements du palais sont servis par la brigade Gundel, sous la direction du chef d'entreprise András Wolf. Le service peut prendre la forme d'un buffet, de bouchées ou d'un repas à l'assiette, et les menus s'adaptent aux régimes alimentaires. La cave à vin, avec son entrée indépendante, accueille dégustations et dîners privés à partir de 15 convives. Gundel assure aussi des réceptions ailleurs dans le pays.
Histoire et cadre
Le lieu se présente comme un palais d'environ 130 ans, lié à Károly Gundel et à ses recettes. Il se trouve dans le parc municipal, près de la place des Héros et du château de Vajdahunyad. Plusieurs salons ont conservé leur décor d'époque, avec des céramiques Zsolnay, de la porcelaine de Herend et des lustres.
Accès
Des places de stationnement public se trouvent autour du parc municipal. Pour certains événements, un parking privé peut être réservé à l'avance au parking du Biodóm ou au parking couvert du Musée d'ethnographie.
