Jardines Caballo Blanco acoge bodas, banquetes, congresos y celebraciones de empresa a gran escala, con jardines para unas 5.000 personas y un palacete interior para 900 comensales. La finca está en la Vega de Granada, a unos 4 km del centro de Granada, y pertenece a Catering Velázquez, una empresa familiar de catering que se encarga de la comida y el servicio.
Seminarios y eventos de empresa
Catering Velázquez incluye congresos, eventos corporativos y cenas de empresa entre sus servicios, y presenta los jardines como espacio para congresos y banquetes además de bodas. La escala encaja con una cena de convención, la fiesta anual de la plantilla o una presentación de producto seguida de una recepción al aire libre. El palacete ofrece una opción interior para un banquete sentado de hasta 900 personas, lo que elimina el riesgo del tiempo en fechas de invierno. Como el espacio y el catering son de la misma empresa, un solo equipo se ocupa del lugar, del menú y del servicio.
Bodas y celebraciones
Las bodas son el uso principal de la finca. Los jardines siguen un trazado de estilo Versalles, con fuentes, un lago, pérgolas, arriates y una amplia pradera de césped para la ceremonia o el cóctel. El equipo de catering ofrece menús de boda con muchas combinaciones, servicio tipo cóctel y menús y bebidas personalizados, de modo que una pareja puede pasar de un aperitivo al aire libre a una cena sentada en el palacete. La empresa también organiza bautizos, comuniones y cumpleaños.
Salas y capacidades
Las zonas exteriores admiten unas 5.000 personas. El palacete, el edificio interior, admite 900 comensales. El sitio no da cifras separadas para un montaje de cóctel ni para espacios más pequeños, así que conviene confirmar con el equipo el montaje adecuado para cada número de invitados.
Restauración
Catering Velázquez lleva más de 45 años en el oficio y describe una cocina de alto nivel, centrada en bocados y platos de cóctel además de menús completos. La misma empresa trabaja en sus otros espacios de la zona de Granada, entre ellos el Cortijo Caballo Blanco, un antiguo cortijo con jardines de estilo islámico junto al Genil, y la Cueva La Fragua, una cueva en el Sacromonte frente a la Alhambra, además del Carmen de San Cristóbal cerca de Jaén. Esto permite a quien organiza elegir varios escenarios con un solo proveedor, por ejemplo una velada de bienvenida en la cueva y una cena de gala en los jardines.
Historia y entorno
La finca se asienta sobre las tierras de cultivo de la Vega, la llanura fértil que rodea Granada, al oeste de la ciudad. Los jardines, con sus juegos de agua, pérgolas y césped, forman el espacio principal para eventos, y el palacete se levanta en ellos como espacio cubierto. Sierra Nevada y la ciudad quedan a poca distancia para los invitados que alargan su estancia antes o después del evento.
Cómo llegar
La empresa indica como dirección la Avenida de Andalucía, Bobadilla, 18015 Granada. El lugar está a unos 4 km de la ciudad. El Aeropuerto Federico García Lorca Granada-Jaén queda a pocos minutos en coche hacia el oeste, y la estación de tren de Granada está en el mismo lado de la ciudad, algo práctico para grupos que llegan en avión o en tren.
