Jardines Caballo Blanco accueille mariages, banquets, congrès et fêtes d'entreprise à grande échelle, avec des jardins prévus pour environ 5 000 personnes et un palacete intérieur pour 900 convives. Le domaine se trouve dans la Vega de Grenade, à environ 4 km du centre de Grenade, en Andalousie. Il appartient à Catering Velázquez, une entreprise familiale de traiteur qui assure la restauration et le service.
Séminaires et événements d'entreprise
Catering Velázquez cite les congrès, les événements d'entreprise et les dîners de société parmi ses prestations, et les jardins sont présentés comme un lieu pour congrès et banquets autant que pour mariages. L'échelle convient à un dîner de convention, à la fête annuelle du personnel ou à une présentation de produit suivie d'une réception en plein air. Le palacete offre une solution intérieure pour un banquet assis jusqu'à 900 personnes, ce qui écarte le risque météo pour les dates d'hiver. Le lieu et le traiteur étant la même entreprise, une seule équipe gère l'espace, le menu et le service.
Mariages et réceptions
Les mariages sont l'usage principal du domaine. Les jardins sont dessinés dans un style inspiré de Versailles, avec fontaines, lac, pergolas, massifs plantés et une vaste pelouse pour une cérémonie ou un cocktail. Le traiteur propose des menus de mariage aux nombreuses combinaisons, un service de type cocktail et des menus et boissons personnalisés, si bien qu'un couple peut passer d'un apéritif en plein air à un dîner assis dans le palacete. L'entreprise organise aussi baptêmes, communions et anniversaires.
Salles et capacités
Les espaces extérieurs accueillent environ 5 000 personnes. Le palacete, le bâtiment intérieur, reçoit 900 convives. Le site ne donne pas de chiffres distincts pour une configuration cocktail ni pour des espaces plus petits, il faut donc confirmer l'installation adaptée à un nombre précis avec l'équipe.
Restauration
Catering Velázquez exerce depuis plus de 45 ans et décrit une cuisine haut de gamme, centrée sur les bouchées et les plats de cocktail autant que sur les menus complets. La même entreprise intervient dans ses autres lieux autour de Grenade, dont le Cortijo Caballo Blanco, une ancienne ferme aux jardins de style islamique au bord du Genil, et la Cueva La Fragua, une grotte du quartier du Sacromonte face à l'Alhambra, ainsi que le Carmen de San Cristóbal près de Jaén. Un organisateur peut ainsi choisir plusieurs cadres avec un seul prestataire, par exemple une soirée d'accueil dans la grotte et un dîner de gala dans les jardins.
Histoire et cadre
Le domaine s'étend sur les terres agricoles de la Vega, la plaine fertile qui entoure Grenade, du côté ouest de la ville. Les jardins, avec leurs jeux d'eau, leurs pergolas et leur pelouse, forment l'espace principal des événements, et le palacete s'y dresse comme espace couvert. La Sierra Nevada et la ville sont à courte distance pour les invités qui prolongent leur séjour avant ou après l'événement.
Accès
L'entreprise indique comme adresse l'Avenida de Andalucía, Bobadilla, 18015 Grenade. Le lieu est à environ 4 km de la ville. L'aéroport Federico García Lorca de Grenade est à quelques minutes de route vers l'ouest, et la gare de Grenade se trouve du même côté de la ville, ce qui facilite l'arrivée des groupes en avion ou en train.
