Ferme de la Pitance recibe eventos de empresa, seminarios y bodas en dos salones: La Closerie, para hasta 130 invitados sentados o 400 de pie, y La Grange, para hasta 350 sentados u 800 de pie. Esta granja familiar de Pont-à-Celles, en la provincia belga de Henao, cocina ella misma para cada evento.
Seminarios y eventos de empresa
La granja ofrece a las empresas jornadas de team building, fiestas del personal, seminarios, reuniones de trabajo y presentaciones de producto. El catering sigue el ritmo del día: desayuno de bienvenida, sándwiches para un almuerzo de trabajo o una cena sentada para cerrar el seminario. Los dos salones cuentan con equipo audiovisual, y un aparcamiento privado está junto a los edificios, algo práctico para un equipo que llega en coche desde Bruselas o Charleroi. Se aceptan grupos pequeños de unas quince personas y también grandes reuniones.
Bodas y celebraciones
Las bodas son el centro de la casa, junto con bautizos y cumpleaños. La Grange tiene una sala contigua que puede acoger la ceremonia o el aperitivo si el tiempo empeora, de modo que no hace falta trasladar a los invitados a otro lugar. La Closerie conviene a una cena de boda más reducida, y los novios pueden decorarla a su gusto. El equipo acompaña cada etapa de la preparación y elabora un presupuesto para el menú y el servicio.
Salas y capacidades
La Grange es el salón más grande, con una gran chimenea abierta y vistas al jardín. Admite hasta 350 comensales sentados y hasta 800 personas en una recepción de pie. La Closerie combina decoración clásica y contemporánea en tonos neutros y recibe a 130 personas sentadas, o 400 de pie. Cada salón incluye su equipo audiovisual. Así los organizadores eligen el espacio que corresponde a su número de invitados en lugar de llenar una sala demasiado grande.
Restauración
La granja es ante todo una empresa de catering. Su cocina, clásica con toques creativos, se basa en productos de temporada, y los menús se diseñan para cada evento, privado o profesional. Fuera de los eventos, la casa tiene una sandwichería artesanal y organiza cada mes un almuerzo de domingo en el que se elige entre tres entrantes, dos platos principales y un postre, una buena ocasión para probar la cocina antes de reservar.
Historia y entorno
Los padres de la propietaria fundaron el negocio en 1977. Desde 2003 lo dirigen su hija, formada en el Sea Grill de Bruselas junto al chef Yves Mattagne, y su marido, que también gestiona restaurantes en Bruselas. El entorno es rural, con un jardín alrededor de los salones, aunque la granja queda cerca de las principales carreteras de la zona de Charleroi.
Cómo llegar
Pont-à-Celles está al norte de Charleroi, entre Bruselas y las ciudades de Henao. El aeropuerto de Bruselas-Charleroi queda a pocos minutos en coche, y la granja dispone de aparcamiento privado para los invitados.
