El Domaine du Chant d'Éole recibe desde una reunión de ocho personas hasta una recepción de 800 invitados, en siete salas modulables que se abren a terrazas frente a las viñas. La finca se encuentra en Quévy-le-Grand, en la provincia belga de Henao, a unos 10 minutos de Mons, y reúne en un mismo lugar un viñedo de 56 hectáreas, un hotel boutique y dos restaurantes.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta para empresas incluye reuniones, talleres, seminarios de una jornada y celebraciones corporativas. La finca propone formatos ya preparados que se ajustan a cada grupo: una reunión seguida de una visita al viñedo y una cata, un taller entre las viñas con una comida gastronómica, o una jornada completa de seminario con un programa de team building. Las actividades de equipo incluyen catas, momentos de relajación y talleres creativos organizados con el socio Tero. Las salas cuentan con atril, micrófonos, proyectores y pantallas, la mayor de 3 por 6 metros, y algunas tienen bar privado. Los comedores de los restaurantes y un salón privado también se pueden reservar para grupos pequeños o para una cena de cierre.
Bodas y celebraciones
Los siete espacios de recepción sirven también para bodas y fiestas privadas, y cada uno tiene su propia terraza. La disposición cambia según el número de invitados: de 20 a 500 personas en formato teatro para una ceremonia o discursos, de 10 a 800 para un cóctel de pie con mesas altas, y de 8 a 400 para una cena sentada. El equipo de eventos acompaña a las parejas desde la primera visita hasta el día de la boda, y se puede solicitar un catálogo en línea.
Salas y capacidades
La finca indica de 8 a 800 invitados repartidos en siete salas. No publica el nombre ni la capacidad de cada sala, por lo que el espacio se elige con el equipo según el formato y el número de asistentes. Las terrazas suman 500 metros cuadrados al aire libre orientados al viñedo. Se incluyen mesas, sillas y mesas altas.
Alojamiento
Eole Resort, el hotel de la finca, ofrece habitaciones y suites en dos edificios rehabilitados. La Ferme d'Eole, una granja del siglo XVIII, tiene habitaciones junior y suites de unos 30 metros cuadrados. El Domaine de Warelles, instalado en antiguas caballerizas, ofrece suites más amplias de 50 a 60 metros cuadrados, algunas con balcón sobre las viñas y otras con sauna de infrarrojos y bañera de hidromasaje. La web no indica el número total de habitaciones. Durante la estancia se pueden reservar masajes y tratamientos.
Restauración
El catering se resuelve en la propia finca. Las opciones van del desayuno y el brunch a una cena tipo cóctel o una cena de gala, servidas en las salas, en La Brasserie Éole o en el salón privado de L'Impératif d'Éole, el restaurante con estrella Michelin de la finca, situado en la azotea de la bodega. En invierno, Le Chalet d'hiver suma cabinas de telecabina que se pueden reservar en exclusiva para grupos pequeños.
Historia y entorno
El viñedo ocupa 56 hectáreas de suelo calcáreo y produce vinos espumosos elaborados por el método tradicional. Las visitas guiadas a las viñas y a la bodega terminan con una cata, una pausa que encaja bien entre dos sesiones de trabajo durante un seminario.
Cómo llegar
La finca está en la Grand'Route de Quévy-le-Grand, a unos 10 minutos en coche de Mons y cerca de la red de autopistas. El aparcamiento privado tiene 1.000 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La estación de Mons es la conexión ferroviaria más cercana para los grupos que llegan en tren, con el último tramo en coche o autocar.
