Les Étangs de l'Abbaye acoge jornadas de estudio completas y de media jornada, cenas de equipo, recepciones privadas y bodas íntimas. El sitio no publica el número de invitados, por lo que resulta adecuado para grupos que caben en una sala de reuniones de 65 m² o en un comedor privado más que para grandes conferencias. La finca es un restaurante situado junto a un estanque en el Chemin de l'Abbaye, en Longueil-Sainte-Marie, en el Oise, a unos diez minutos de Compiègne.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante ofrece tres formatos para empresas. La jornada de estudio va de la mañana a última hora de la tarde e incluye una comida con aperitivo, entrante, plato principal y postre, con tres opciones a elegir por plato, además de agua, vino, café y té, y una pausa con merienda por la tarde. La media jornada de estudio cubre una mañana o una tarde. Un formato a medida abarca veladas, cócteles y team building, con presupuesto bajo petición.
La sala de reuniones mide 65 m². Es luminosa y puede disponerse en U, en formato teatro o alrededor de una única mesa de reuniones. El equipamiento incluye wifi de muy alta velocidad, un proyector de vídeo, una pantalla táctil interactiva de 65 pulgadas sobre pie móvil y dos paneles de papel. El equipo describe la acústica como confortable. Junto a ella hay un salón de 45 m² para las llegadas y las pausas.
Entre sesiones, los grupos pueden utilizar el parque: hay disponibles una pista de petanca, un futbolín, un mikado gigante y mölkky. Las empresas también pueden encargar pequeños obsequios elaborados en el local, como miel de las colmenas del propio restaurante o pan de especias.
Bodas y recepciones
Le Club es el espacio de recepción privado de la finca. Puede alquilarse en exclusiva para una velada o una jornada completa. El equipo menciona bodas y ceremonias íntimas junto al estanque, cumpleaños, reuniones familiares, bautizos, cenas con aperitivo y fiestas con amigos. Los invitados pueden sentarse en largas mesas compartidas o permanecer de pie en un cóctel. Como opción se ofrece un kit de karaoke con pantalla grande y dos micrófonos. El parque y el estanque son un marco para las fotografías.
Salas y aforos
La finca indica cuatro espacios para grupos: la sala de reuniones (65 m²), el salón de recepción (45 m²), un comedor dentro del restaurante que puede cerrarse al resto de clientes, y Le Club. Le Club cuenta con un salón con barra, una chimenea de piedra y sofás Chesterfield, un piano vertical para música en directo y largas mesas bajo vigas vistas. No se publica el aforo de ningún espacio. Pida al equipo una cifra que corresponda a su distribución.
Restauración
Todas las comidas proceden de la cocina del restaurante. El chef, Yann Esclavont, cocina platos de temporada elaborados en casa y prefiere los circuitos cortos. Las comidas de seminario siguen la carta de temporada del restaurante. El restaurante advierte de que la cocina maneja alérgenos habituales, por lo que no pueden descartarse trazas. El servicio habitual se ofrece a mediodía todos los días y por la noche de jueves a sábado.
Alojamiento
El sitio no menciona habitaciones. Los grupos que necesiten pernoctar deben prever hoteles en la zona de Compiègne.
Historia y entorno
El restaurante se encuentra en terrenos privados alrededor de un estanque, con una terraza frente al agua, un comedor con chimenea y un parque. El sitio no da ninguna historia de la propiedad.
Cómo llegar
La dirección es Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie. La finca dispone de aparcamiento privado y acceso sin escalones para invitados con movilidad reducida. Compiègne, con su estación de tren, está a unos diez minutos en coche.
