Mâche, un restaurante del barrio de Poissonnière, en el distrito 10 de París, se puede privatizar para almuerzos y cenas de empresa, comidas de team building, catas y presentaciones de producto. El sitio oficial indica una capacidad de 35 personas sentadas o 50 de pie. El restaurante está en el número 61 de la rue de Chabrol, a unos cinco minutos a pie de la Gare du Nord.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante afirma que sirve para todo tipo de eventos privados y cita en primer lugar el almuerzo o la cena de empresa y el team building. Los formatos que ofrece son la cena sentada, el cóctel con cena, las catas de vinos y las presentaciones de productos. El equipo construye cada evento a partir de su propio calendario y de su cocina, en lugar de un paquete cerrado.
Para una empresa, funciona bien como almuerzo de trabajo o como velada después de una jornada de reuniones celebrada en otro lugar. El sitio no describe equipo de proyección ni una sala de reuniones aparte, por lo que conviene hablar de cualquier presentación con el equipo con antelación.
Salas y capacidades
La privatización abarca todo el comedor, descrito como un amplio espacio de diseño. Admite hasta 35 comensales sentados o 50 de pie. No hay una sala independiente con nombre: reservar significa privatizar el restaurante completo. Los eventos pueden celebrarse tanto en el almuerzo como en la cena.
Restauración
La cocina está dirigida por el chef William Ezzedine, con Jean Cercey al frente de la sala y del servicio de vinos. La oferta habitual se basa en menús degustación a ciegas, y el equipo adapta el formato para grupos privados: cena sentada, cóctel con cena o cata de vinos. El restaurante figura en la selección de la Guía Michelin 2026. Los menús de un evento privado se acuerdan con el equipo, así que conviene indicar en el primer mensaje las necesidades dietéticas y el número de platos deseado.
Historia y entorno
El restaurante se define como una dirección gastronómica basada en una cocina precisa e inventiva. La decoración, diseñada por el arquitecto Charles du Pouget, se inspira en el movimiento italiano Memphis Milano y en la obra del diseñador Ettore Sottsass, con contrastes, texturas y colores marcados. La sala no se parece a un comedor parisino clásico, lo que da una identidad clara a una cena de empresa.
Cómo llegar
Mâche está en el número 61 de la rue de Chabrol, 75010 París, en el barrio de Poissonnière. La Gare du Nord, con sus conexiones de Eurostar, RER y trenes de cercanías, queda a unos cinco minutos a pie. Las estaciones de metro Poissonnière y Gare de l'Est también están cerca. El restaurante abre habitualmente el viernes a mediodía, de 12:00 a 13:30, y de martes a sábado por la noche; los eventos privados se organizan bajo petición.
