Mâche, un restaurant du quartier Poissonnière à Paris 10, se privatise pour des déjeuners et dîners d'entreprise, des repas de team building, des dégustations et des présentations produit. Le site officiel annonce 35 personnes assises ou 50 debout. Le restaurant se trouve au 61 rue de Chabrol, à environ cinq minutes à pied de la gare du Nord.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant indique convenir à tous types d'événements privés, en citant en premier le déjeuner ou le dîner d'entreprise et le team building. Les formats proposés sont le dîner assis, le cocktail dînatoire, les dégustations de vins et les présentations de produits. L'équipe construit chaque événement à partir de son propre emploi du temps et de sa cuisine, plutôt qu'à partir d'un forfait figé.
Pour une entreprise, la formule fonctionne bien en déjeuner de travail ou en soirée après une journée de réunions organisée ailleurs. Le site ne décrit ni équipement de projection ni salle de réunion séparée : une présentation se prépare donc en amont avec l'équipe.
Salles et capacités
La privatisation porte sur toute la salle du restaurant, décrite comme un vaste espace design. Elle accueille jusqu'à 35 convives assis ou 50 debout. Il n'y a pas de salle séparée nommée : réserver revient à privatiser le restaurant entier. Les événements peuvent avoir lieu au déjeuner comme au dîner.
Restauration
La cuisine est dirigée par le chef William Ezzedine, avec Jean Cercey en salle et au service des vins. L'offre habituelle repose sur des menus dégustation à l'aveugle, et l'équipe adapte le format pour les groupes privés : dîner assis, cocktail dînatoire ou dégustation de vins. Le restaurant est sélectionné par le Guide Michelin 2026. Les menus d'un événement privé se définissent avec l'équipe ; mieux vaut donc mentionner dès le premier message les régimes alimentaires et le nombre de plats souhaité.
Histoire et cadre
Le restaurant se décrit comme une adresse gastronomique fondée sur une cuisine précise et inventive. Le décor, conçu par l'architecte Charles du Pouget, s'inspire du mouvement italien Memphis Milano et du travail du designer Ettore Sottsass, avec des contrastes, des textures et des couleurs affirmés. La salle ne ressemble pas à une salle de restaurant parisienne classique, ce qui donne une identité claire à un dîner d'entreprise.
Accès
Mâche est situé au 61 rue de Chabrol, 75010 Paris, dans le quartier Poissonnière. La gare du Nord, avec ses liaisons Eurostar, RER et trains de banlieue, est à environ cinq minutes à pied. Les stations de métro Poissonnière et Gare de l'Est sont également proches. Le restaurant ouvre habituellement le vendredi midi de 12 h à 13 h 30 et du mardi au samedi soir ; les événements privés se montent sur demande.
