onePlace Rungis acoge cenas privadas, veladas de empresa, jornadas de team-building, jornadas de estudio y recepciones, desde 24 comensales en la mesa del chef hasta 350 invitados sentados u 800 en una recepción de pie. El lugar es un food market situado en Rungis, en el Val-de-Marne, a pocos minutos del aeropuerto de Orly.
Seminarios y eventos de empresa
Las empresas utilizan onePlace para almuerzos de equipo, jornadas de estudio, afterworks, cócteles y veladas completas. El sitio oficial presenta varios formatos: un menú degustación para compartir que reúne las cinco cocinas, la mesa del chef en la planta alta, el bar lounge L'Équerre, actividades de team-building y un servicio de catering. Una clase de pizza, un DJ, una noche de baile o un karaoke pueden completar el evento. El organizador puede reservar un espacio o todo el local.
Bodas y celebraciones
El sitio presenta onePlace como un lugar de veladas y recepciones más que como una finca de bodas. El salón de la planta baja y la planta alta pueden alquilarse en exclusiva para una cena cóctel o una fiesta. Una pareja que prepare una recepción grande debe confirmar con el equipo qué es posible para una celebración privada.
Salas y capacidades
El lugar combina una nave de 1.000 m² en la planta baja, una cocina central y una planta alta de 350 m² con bar lounge, bistró y mesa del chef. Las cifras indicadas son 350 invitados sentados y 800 en recepción. La mesa del chef, llamada Temporalité, recibe a 24 personas en una sola mesa y se adapta a jornadas de estudio, almuerzos de equipo y cenas privadas. L'Équerre es el bar lounge, usado para veladas de karaoke, ambientes lounge, almuerzos bistronómicos y cenas cóctel. La planta alta incluye además el espacio Cocotte. El organizador puede pedir un solo espacio o el alquiler en exclusiva de todo el local.
Restauración
La restauración se hace en el propio lugar. Cinco cocinas comparten la nave: Yalah para el Mediterráneo, Bella Gigi para Italia, Mademoiselle Chang para Asia, Shmatz para la delicatessen neoyorquina y Lily and the Moon para una cocina healthy y vegetariana. Todo se prepara en la cocina central de Rungis, que sirve más de 3.000 cubiertos al día. Para grupos, el equipo ofrece un menú degustación con platos para compartir de cada una de las cinco cocinas y dos postres del día. Varios platos están indicados como halal y el sitio publica una tabla de alérgenos. Los invitados con alergias o dietas especiales deben indicarlo en la solicitud. En la mesa del chef, el menú cambia con las estaciones y se acompaña de una carta de vinos. También se menciona un servicio de catering para eventos celebrados en otro lugar.
Historia y entorno
El lugar fue creado por el chef Grégory Cohen, a las puertas del mercado de Rungis, que el establecimiento presenta como el mayor mercado de productos frescos del mundo. Se pensó primero para quienes trabajan en Rungis y después se abrió a empresas y visitantes de París. El entorno es una nave gastronómica y no una casa histórica, lo que da a los eventos un ambiente abierto y animado.
Cómo llegar
La dirección es 2 Place de l'Équerre, 94150 Rungis. El aeropuerto de Orly está a pocos minutos, lo que ayuda a los invitados que llegan en avión. Rungis está al sur de París y se accede por carretera. El sitio oficial ofrece un enlace de itinerario, un teléfono y un correo dedicados a las solicitudes de eventos. Consulte con el equipo el aparcamiento y el transporte público para su fecha.
