Pilot Project Brewing Logan Square acoge eventos privados de hasta 142 invitados en su taproom, o de hasta 291 si se suma el patio. Fiestas de empresa, salidas de equipo, recepciones con clientes y celebraciones privadas reservan una parte del espacio o el taproom y el patio completos, y los grupos de 21 a 60 personas pueden reservar como grupo grande. El local está en el 2140 de North Milwaukee Avenue, en el barrio de Logan Square de Chicago, Illinois.
Seminarios y eventos de empresa
El taproom encaja con la parte social de la vida de empresa: una fiesta de cierre de trimestre, un afterwork de equipo, un lanzamiento de producto o una noche de captación de talento. Tiene un sistema de sonido profesional para listas de música, DJ o música en directo, y equipo audiovisual para una presentación breve o un vídeo. Los eventos privados no pagan alquiler de sala; se aplica en su lugar un consumo mínimo de comida y bebida, y un depósito asegura la fecha. Se pueden reservar zonas del taproom o del patio con hasta 60 días de antelación. Los grupos de 20 personas o menos reservan una mesa normal.
Salas y capacidades
El taproom interior recibe hasta 142 invitados y el patio privado, iluminado con guirnaldas de luces, hasta 149. Reservados juntos, admiten hasta 291. El mobiliario modular a medida se dispone para un cóctel de pie o para grupos sentados. Cinco aseos individuales, con cambiador, dan servicio al espacio.
Restauración
La comida sale de la cocina del local, que abre por la mañana con el taproom y cierra una hora antes que él por la noche. La carta de bebidas incluye cervezas y bebidas de cáñamo, cócteles y vinos, y café y té. El catering externo cuenta como gasto de terceros y no entra en el consumo mínimo.
Historia y entorno
Pilot Project Brewing se define como una incubadora de cerveceras y bebidas. Nació para ayudar a nuevos cerveceros a entrar en un sector con barreras de entrada altas, y apoya a marcas emergentes en el desarrollo de recetas, el aumento de producción, el marketing y la distribución. Sus cerveceras asociadas se presentan en la web de la empresa. Pilot Project gestiona también un taproom y la coctelería Devious Lounge en Wrigleyville, y una cervecería con azotea en Milwaukee, Wisconsin. Recibió en 2023 el premio 10Best Readers' Choice de USA Today al mejor bar de cerveza.
Cómo llegar
Milwaukee Avenue es una de las calles principales de Logan Square, en el noroeste de la ciudad. La estación California de la Blue Line del CTA, que une el aeropuerto O'Hare con el Loop, está a pocos minutos a pie. El local abre a las 9:00 todos los días y cierra a las 22:00 de lunes a jueves, a las 23:00 viernes y sábados, y a las 21:00 los domingos. Para pedir un evento privado, la empresa ofrece un formulario propio del local de Logan Square.
