Red Inside Culinary Studio ofrece cenas privadas, clases de cocina para equipos y pequeñas comidas de empresa para hasta 16 personas en su estudio de Greenwich Village, y para 20 a 40 personas en un espacio compartido más grande en Little Italy. El estudio está en 109 MacDougal Street, en Nueva York, y el equipo organiza cada evento en torno al grupo, desde una cena de cumpleaños hasta un almuerzo de empresa.
Seminarios y eventos de empresa
El estudio ofrece desayunos, almuerzos y cenas de empresa, y sus eventos privados encajan con reuniones de equipo en las que el grupo cocina o come junto. El concurso Iron Chef es el formato pensado para integrar equipos. El grupo se divide en dos equipos, recibe una cesta de ingredientes sorpresa como cerdo, pollo o salmón, y tiene 90 minutos para preparar un plato. No se necesita experiencia en cocina, y el chef presente ayuda a ambos equipos.
También se pueden diseñar clases privadas en torno a una ocasión. Entre los eventos pasados figuran una cena en Tappan, una cena de vinos con maridajes elegidos según los platos, y clases de cocina japonesa. El equipo pide a los organizadores que describan su idea y construye una clase a partir de ella.
Salas y capacidades
El Culinary Studio de Greenwich Village es el principal espacio privado. Recibe eventos íntimos de hasta 16 personas, y el texto oficial cita los cumpleaños, las fiestas de bienvenida de bebé, la merienda y las comidas de empresa como usos habituales. Se indican formatos de clase privada para 8 a 16 personas, y un formato para 8 a 34 personas.
Para grupos mayores, de 20 a 40 personas, el estudio ofrece un espacio compartido en el corazón de Little Italy. Las tarifas y los detalles de ese local más grande se facilitan bajo petición, mediante el formulario de contacto.
Restauración
La cena privada pone a disposición del grupo todo el estudio, con chefs dedicados que cocinan para el evento. El grupo puede elegir uno de los menús de cuatro platos o crear un menú desde cero con el chef. La cena privada solo está disponible bajo petición, así que los organizadores deben contactar con el equipo antes de dar una fecha por reservada. El estudio también cita un servicio de catering a medida y asesoría culinaria entre sus servicios. Los invitados pueden esperar en el comedor entre plato y plato, un lugar que los clientes del estudio describen como cómodo mientras se prepara el siguiente servicio.
Bodas y celebraciones
Red Inside Culinary no se presenta como lugar de bodas ni de recepciones. Sus eventos son íntimos y se centran en cocinar y comer, desde cumpleaños y fiestas de bienvenida de bebé hasta la merienda.
Cómo llegar
El estudio está en MacDougal Street, en Greenwich Village, en la segunda planta, suite 2. La dirección es 109 MacDougal Street, Nueva York, y el equipo atiende por formulario, correo electrónico o teléfono las consultas sobre fechas y distribución. Greenwich Village se recorre a pie y tiene buena conexión de metro, de modo que los invitados que vienen de Midtown o de Brooklyn pueden llegar sin coche. Los organizadores que reserven el espacio mayor de Little Italy deben confirmar la dirección de ese local con el equipo al hacer su solicitud.
