Savelli puede acoger cenas privadas, cenas de ensayo, reuniones de empresa, fiestas de fin de año y bodas pequeñas de hasta 50 invitados, en dos salas separadas: una sala jardín para 40 personas y una bodega para 50. Es un restaurante italiano familiar en el 195 de Smith Street, en Brooklyn.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante menciona los eventos corporativos entre los encuentros que organiza, junto con las fiestas de fin de año y los cócteles. Es un formato de restaurante, no un centro de conferencias. El sitio oficial no habla de sala plenaria, equipo de proyección ni jornada de trabajo. Encaja con una cena de equipo, una velada con clientes, una fiesta de fin de año o un cóctel en el que la mesa es el centro del programa.
Las dos salas pueden reservarse por separado. La sala jardín admite hasta 40 personas y la bodega hasta 50. El sitio no describe una configuración combinada, así que para un grupo de más de 50 personas conviene confirmarlo directamente con el restaurante.
Bodas y celebraciones
Savelli indica que acoge bodas, baby showers y bridal showers, cenas de ensayo, cumpleaños y cócteles. Por el tamaño de las salas, el formato es el de una cena de boda íntima o una cena de ensayo, más que el de una gran recepción. La bodega se presenta como una sala acogedora para cenas y fiestas privadas, y el patio jardín está iluminado con guirnaldas de luces y tiene una cascada.
Salas y capacidades
El restaurante se reparte en dos niveles.
La sala jardín admite hasta 40 invitados. Da al patio jardín, que el restaurante propone para reuniones familiares o de amigos.
La bodega admite hasta 50 invitados. Fue concebida como una sala más sofisticada para cenas privadas, cumpleaños, baby showers y bodas.
Restauración
La cocina corre a cargo del propio restaurante. La página de fiestas privadas menciona una tarifa de alquiler, un menú de precio fijo y una opción de barra libre, de modo que el formato habitual es un menú cerrado con paquete de bebidas, que se define con el equipo al hacer la consulta. La carta es italiana: pesto de la casa, polpette, arancini, pizzas redondas de 12 pulgadas o alargadas de 29 pulgadas, y postres como napoleón, tiramisú y cannoli. El bar ofrece cócteles de temporada, vinos italianos y una selección de vinos californianos.
Savelli también ofrece catering fuera del local, con paquetes para eventos de empresa, fiestas de fin de año y celebraciones de boda, útil cuando la lista de invitados supera la capacidad de las salas.
Historia y entorno
El restaurante abrió hace poco y pertenece a una familia que lo gestiona directamente. Su fundador, Dominick Palumbo, nació en Reggio Calabria, en Italia, se mudó a Estados Unidos a los 11 años y trabajó en inversión inmobiliaria antes de abrir el restaurante. El nombre combina los nombres de su hijo y de su sobrino, y coincide además con el de una localidad del sur de Italia.
Cómo llegar
Savelli está en Smith Street, en Brooklyn, en la zona de Cobble Hill y Boerum Hill, donde hay varias líneas de metro a poca distancia a pie. El sitio oficial no da indicaciones de transporte: consulte con el restaurante la estación más práctica al reservar.
