La Seybold-Garab Pince, en Budafok, al sur de Budapest, alquila dos salas abovedadas de ladrillo y piedra para eventos de empresa, cenas de gala, recepciones, bodas y celebraciones familiares. La sala grande acoge a unas 100 personas sentadas, la pequeña a unas 40, y un paso une ambas para que un mismo evento use todo el espacio. Delante hay un patio para cócteles o barbacoas.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega se presenta como marco para eventos de empresa, cenas de gala y recepciones formales. Las dos salas corresponden a tamaños de grupo distintos, de modo que el organizador elige según su lista de invitados en lugar de llenar un espacio demasiado grande. La sala pequeña de la izquierda sirve para una cena de dirección, una velada con clientes o una fiesta de equipo de unas 40 personas. La sala grande de la derecha admite una cena sentada de unas 100.
El sitio oficial no describe equipos de proyección, mobiliario de reunión ni una disposición de sala plenaria. Por eso es un lugar para cenas, recepciones y veladas más que para una jornada completa de seminario. Consulte directamente con la bodega si necesita pantallas, sonido o un programa diurno.
Bodas y celebraciones
La bodega describe ambas salas como lugares para eventos y bodas. Las ramas de la bodega están calefactadas y cada una cuenta con tres chimeneas de ventilación, lo que mantiene las salas cómodas durante una velada larga. También se citan cumpleaños, onomásticas y aniversarios entre las celebraciones que se organizan. El patio puede servir para el aperitivo antes de que los invitados bajen a la bodega.
Salas y capacidades
La recepción se hace en la casa del lagar, donde está el gran tonel Seybold. Un pozo que antes servía para lavar los toneles hace hoy de mesa de servicio a la llegada de los invitados.
Desde la casa del lagar parten dos ramas de bodega en paralelo.
La rama izquierda mide unos 60 metros cuadrados y acoge cómodamente a unas 40 personas. Bloques de piedra caliza tallada revisten las paredes.
La rama derecha es más ancha y más alta. Su bóveda de ladrillo da a la sala un aire rústico. Mide unos 160 metros cuadrados y recibe a unas 100 personas a mesa. Su primer tramo muestra objetos antiguos de los inicios de la viticultura y la elaboración de vino en Budafok.
Un paso a mitad de camino une las dos ramas, de modo que un evento puede ocupar toda la superficie.
Restauración
La bodega no presenta una cocina propia para eventos. Indica que las salas pueden alquilarse en colaboración con otras empresas de catering, así que el organizador contrata su propio proveedor. La bodega ofrece además sus programas de vino. Las catas las dirigen enólogos cualificados y pueden mostrar vinos de varias regiones o los de la casa, con quesos húngaros o franceses. Las cenas con vino siguen un menú de al menos cinco platos, cada uno con un vino a juego. Ambas fórmulas son para grupos de 15 personas o más, previo acuerdo.
Historia y entorno
Friedrich Seybold llegó de Viena a Budafok en la década de 1880 y fundó una casa vinícola que llegó a ser una de las mayores comerciantes de la zona. En 1883 construyó las dos ramas paralelas de la bodega, con una vivienda encima. La casa del lagar guarda un tonel de cemento decorado de 216 hectolitros, revestido con azulejos de vidrio de Jena y fechado en 1885. Su frente lleva un relieve de pirogranito coloreado de la fábrica Zsolnay. El tonel sobrevivió a las dos guerras mundiales y hoy es un monumento protegido de artes aplicadas. La bodega está en Péter Pál utca 39, en lo que el sitio llama la calle más antigua de Budafok, en el distrito 22 de Budapest.
