Stiegl-Gut Wildshut acoge seminarios y talleres de hasta 70 participantes en una finca agrícola y cervecera ecológica en funcionamiento. Está en Wildshut 8, en St. Pantaleon, cerca de Salzburgo, y aloja a sus huéspedes en su casa de huéspedes de 19 habitaciones dobles.
Seminarios y eventos de empresa
La finca se presenta como un lugar para reuniones lejos de la oficina y del día a día. Su casa de huéspedes ofrece dos salas de seminario modulares, llamadas Denkraum y Freiraum. Cada una admite hasta 20 personas. Unidas en una sala grande, admiten hasta 70 participantes. Todas las salas cuentan con tecnología de conferencias y el personal atiende a los grupos antes y durante el evento.
Los planos de montaje están disponibles en PDF en el lugar. Se envían propuestas de menús y paquetes de seminario bajo petición, y la página de seminarios permite descargar una lista de precios.
Salas y capacidades
Denkraum y Freiraum funcionan como dos salas de 20 personas o como una sola. Esto sirve para una sesión plenaria seguida de grupos de trabajo, o para dos talleres en paralelo. El sitio web no indica la superficie de las salas.
Alojamiento
La casa de huéspedes de Wildshut tiene 19 habitaciones dobles. Materiales naturales, como camas de pino cembro y almohadas de lúpulo, marcan el estilo. La finca prescinde deliberadamente de wifi y televisión en las habitaciones, algo que el organizador debe tener en cuenta si el grupo necesita conexión por la noche. El wifi en las salas de seminario no se describe en la página, por lo que conviene preguntarlo.
Restauración
La finca tiene su propio restaurante. La carta sigue la estación y lo que crece en la finca o se compra en los mercados ecológicos cercanos. Gran parte de la carne procede de la granja ecológica de la finca, con vaca Pinzgauer y cerdo Mangalitza como especialidades. El restaurante abre de miércoles a sábado de 12:00 a 22:00 y los domingos de abril a diciembre de 12:00 a 16:00. Cierra lunes y martes, algo que conviene comprobar con las fechas previstas.
Historia y entorno
Stiegl-Gut Wildshut se presenta como la primera finca cervecera de Austria. Abrió en 2015 y sigue el principio «del suelo al vaso». El equipo cuida la tierra, cultiva cereales antiguos, usa su propio manantial, malta y tuesta el grano y elabora cervezas ecológicas en el lugar. También describe la finca como su departamento de investigación y desarrollo de bebidas y alimentos.
Para un programa en torno a la reunión, la finca propone un curso de panadería, ejercicios de meditación, una cata de cervezas, una visita guiada a la finca o una cena preparada en el ahumador. Un resumen del programa puede descargarse en la página de seminarios. La finca organiza además talleres sobre cerveza y cocina, hierbas, atención plena y sostenibilidad.
Cómo llegar
La finca está en St. Pantaleon, cerca de Salzburgo. El sitio web tiene una página de acceso y un equipo de recepción localizable por teléfono de lunes a viernes, de 9:00 a 17:00.
