Von Jakob Winery & Brewery acoge bodas, eventos de empresa y fiestas privadas en dos salones, uno para grupos de menos de 100 personas y otro para más de 100, con catering propio y dos cabañas en el lugar. La bodega y la cervecería están en Alto Pass, en las Shawnee Hills del sur de Illinois, frente a un viñedo, un huerto de frutales y el Bosque Nacional Shawnee.
Seminarios y eventos de empresa
El equipo de eventos se encarga de eventos corporativos, talleres de empresa, cenas benéficas, actos universitarios, almuerzos privados y exposiciones de arte. Los grupos de diez o más personas también pueden reservar un almuerzo en horario normal en las zonas abiertas al público. Cada otoño la bodega publica una propuesta para las fiestas de fin de año de las empresas. Un coordinador de eventos, cocineros y personal de sala atienden cada evento, y un cuestionario en línea inicia la organización.
Bodas y celebraciones
Las bodas son el centro de la actividad: el equipo ha coordinado más de 300 desde 1997. Las recepciones se celebran en el Winery Ballroom para bodas grandes o en el Brewery Ballroom para las más pequeñas, con el patio de ladrillo y las terrazas de madera para el aperitivo al aire libre. También se celebran compromisos, aniversarios, reencuentros, cumpleaños, baby showers y graduaciones. Los detalles de las bodas figuran en un dossier aparte que facilita la bodega.
Salas y capacidades
El Winery Ballroom supera los 465 m² y está pensado para fiestas de más de 100 personas. Tiene estilo Tudor alemán, una gran chimenea de pizarra y una pared de vidrio de 18 metros que abre la vista al patio, las terrazas, el viñedo, el huerto y el bosque. El Brewery Ballroom, de unos 220 m², sirve para fiestas de menos de 100 personas. Tiene aire de pub alemán o inglés, con roble teñido oscuro y ventanas a la sala de elaboración y a la sala de tanques de maduración. El propietario, Paul Jacobs, lo diseñó y construyó con su equipo. Para fiestas privadas pequeñas de 50 personas o menos, se puede reservar el Brewery Ballroom o la Barrel Tasting Room.
Alojamiento
Dos cabañas de tipo bed and breakfast, The Wine House y The Port House, están en la propiedad y sirven para los novios o algunos invitados. Los grupos más grandes deberán alojarse en otros lugares de la zona.
Restauración
El catering es propio. Los paquetes para fiestas pequeñas ofrecen un menú de cena, un menú de almuerzo o solo bocaditos. La cervecería elabora su propia cerveza en el lugar, y el bar sirve también los licores Grand River Spirits, whiskey, moonshine y cócteles junto a los vinos de la casa.
Historia y entorno
Von Jakob reúne una bodega en activo, una cervecería, un grill y pub, y espacios al aire libre orientados hacia las colinas boscosas del Bosque Nacional Shawnee. La propiedad está en la ruta del vino de las Shawnee Hills, que atrae visitantes a Alto Pass los fines de semana, y el patio y las terrazas dan a los eventos vista al viñedo.
Cómo llegar
La dirección es 230 Illinois Route 127, Alto Pass. Carbondale, la ciudad más cercana, tiene estación de Amtrak.
