Von Jakob Winery & Brewery accueille mariages, événements d'entreprise et fêtes privées dans deux salles de réception, l'une pour les groupes de moins de 100 personnes et l'autre pour plus de 100, avec une restauration maison et deux cottages sur place. Le domaine viticole et sa brasserie se trouvent à Alto Pass, dans les Shawnee Hills du sud de l'Illinois, face à un vignoble, un verger et la forêt nationale de Shawnee.
Séminaires et événements d'entreprise
L'équipe événementielle prend en charge événements d'entreprise, ateliers professionnels, soirées caritatives, événements universitaires, déjeuners privés et vernissages. Les groupes de dix personnes ou plus peuvent aussi réserver un déjeuner pendant les heures d'ouverture, dans les espaces ouverts au public. Chaque automne, le domaine publie une offre dédiée aux fêtes de fin d'année des entreprises. Un coordinateur des événements, des chefs et un service en salle encadrent chaque événement, et un questionnaire en ligne lance l'organisation.
Mariages et réceptions
Les mariages sont au cœur de l'activité : l'équipe en a coordonné plus de 300 depuis 1997. Les réceptions ont lieu dans le Winery Ballroom pour les grands mariages ou dans le Brewery Ballroom pour les plus petits, avec le patio en briques et les terrasses en bois pour l'apéritif dehors. Le domaine reçoit aussi fiançailles, anniversaires de mariage, retrouvailles, anniversaires, baby showers et fêtes de diplôme. Le détail des formules mariage figure dans un dossier distinct, disponible auprès du domaine.
Salles et capacités
Le Winery Ballroom dépasse 465 m² et s'adresse aux fêtes de plus de 100 personnes. Il est construit dans un style Tudor allemand, avec une grande cheminée en ardoise et une baie vitrée de 18 mètres qui ouvre la vue sur le patio, les terrasses, le vignoble, le verger et la forêt. Le Brewery Ballroom, d'environ 220 m², convient aux fêtes de moins de 100 personnes. Il a l'allure d'un pub allemand ou anglais, avec du chêne teinté foncé et des fenêtres sur la salle de brassage et la salle des cuves de garde. Le propriétaire, Paul Jacobs, l'a conçu et construit avec son équipe. Pour les petites fêtes privées de 50 personnes ou moins, le Brewery Ballroom ou la Barrel Tasting Room peuvent être réservés.
Hébergement
Deux cottages en chambres d'hôtes, The Wine House et The Port House, se trouvent sur le domaine et conviennent aux mariés ou à quelques invités. Les groupes plus nombreux devront se loger ailleurs dans la région.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Les formules pour petites fêtes proposent un menu dîner, un menu déjeuner ou des amuse-bouches seuls. La brasserie produit sa bière sur place, et le bar sert aussi les spiritueux Grand River Spirits, du whiskey, du moonshine et des cocktails, en plus des vins du domaine.
Histoire et cadre
Von Jakob réunit un domaine viticole en activité, une brasserie, un grill et pub, et des espaces extérieurs tournés vers les collines boisées de la forêt nationale de Shawnee. Le domaine se trouve sur la route des vins des Shawnee Hills, qui attire les visiteurs à Alto Pass le week-end, et le patio comme les terrasses offrent aux événements une vue sur le vignoble.
Accès
L'adresse est 230 Illinois Route 127, Alto Pass. Carbondale, la ville la plus proche, a une gare Amtrak.
