Château les Merles acoge seminarios para grupos de hasta 120 personas y bodas con cena para hasta 100 invitados. La finca cuenta con tres salas de reuniones, un hotel de cuatro estrellas de 15 habitaciones, cinco villas a lo largo del campo de golf y un restaurante gastronómico en el antiguo granero. En el lugar pueden dormir unos 60 invitados. El castillo del siglo XVII se encuentra en Tuilières, en Mouleydier, en el Périgord Pourpre, en Dordoña, a unos 15 km de Bergerac.
Seminarios y eventos de empresa
El equipo organiza seminarios desde hace más de diez años y recibe grupos de cualquier tamaño hasta 120 personas. Las tres salas de reuniones van desde una sala pequeña para hasta 15 personas hasta una gran sala para hasta 120. Todas las salas disponen de wifi, proyector de vídeo y rotafolio. Cada seminario se presupuesta según el programa del cliente, con desayuno, almuerzo y cena en el restaurante.
Entre las actividades de la finca figuran el campo de golf y las clases de golf, dos piscinas, clases de tenis, catas de vino y clases de cocina. En los alrededores, el equipo sugiere circuitos en bicicleta, piragüismo en el Dordoña, rutas para correr, cuevas prehistóricas como Lascaux, castillos medievales, jardines, viñedos y mercados locales.
Bodas y recepciones
La finca puede alquilarse para una boda, de la ceremonia a la fiesta. La ceremonia y el aperitivo tienen lugar en el parque, el cóctel en la terraza, y la cena admite hasta 100 invitados. Una sala aparte se utiliza para la fiesta de la noche. El equipo se ocupa de la limpieza, el servicio, la cocina, las flores y la fotografía, y el sitio web describe bodas de varios días con un brunch al día siguiente. Para listas de invitados más numerosas, el castillo trabaja con otros alojamientos cercanos a la finca.
Salas y capacidades
El sitio web publica las cifras de dos salas: una pequeña sala de reuniones para hasta 15 personas y una gran sala para hasta 120. La tercera sala se sitúa entre ambas; no se publica su capacidad. Para las bodas, la cena admite hasta 100 personas, el parque acoge la ceremonia y el aperitivo, y se reserva una sala para el baile.
Alojamiento
El hotel de cuatro estrellas tiene 15 habitaciones: dobles, dobles Deluxe, habitaciones Premium, suites y un apartamento. Cinco villas para seis a ocho personas bordean el campo de golf, algunas con piscina privada. La página de seminarios indica 30 invitados en el castillo y 32 en las villas, y la página de bodas indica más de 65 invitados en el lugar. Las villas no forman parte de la clasificación por estrellas del hotel.
Restauración
El restaurante Les Merles se encuentra en el antiguo granero del castillo y lo dirige el chef Max Ouf. La carta sigue las estaciones y utiliza productos del Périgord. Las comidas se sirven en el patio a la luz de las velas o junto a la gran chimenea. El restaurante abre todos los días para el almuerzo y la cena y figura en la guía Gault & Millau. Para un seminario, el restaurante se ocupa del desayuno, el almuerzo y la cena.
Historia y entorno
El castillo data del siglo XVII y se levanta en un parque de más de 20 hectáreas en el Périgord Pourpre, entre viñedos y bosques por encima del Dordoña. El campo de golf de 9 hoyos y par 35 recorre 2550 metros de terreno suavemente ondulado. Un profesional de la PGA da clases en el lugar.
Cómo llegar
La finca está a unos 15 km en coche de Bergerac. El aeropuerto de Bergerac es el más cercano, lo que hace práctico el lugar para los invitados que llegan del extranjero. La dirección es Tuilières, 24520 Mouleydier, Dordoña.
