Seminarios y eventos de empresa
La Historische Wassermühle Birgel organiza seminarios, conferencias y salidas de empresa para grupos desde unas 10 personas hasta 250 sentadas, y hasta 500 en un evento de pie en su sala más grande. El lugar es un molino de agua que sigue funcionando, rodeado de casas de entramado de madera, en Birgel, en la región del Eifel volcánico, al oeste de Alemania. Funciona como un pequeño hotel de congresos con restaurantes propios.
Los grupos pequeños trabajan en la Fachwerkstube de la casa de seminarios, que admite hasta 24 personas en formato reunión. Las sesiones más grandes se celebran en la Brenn-Galerie del edificio de congresos, preparada para hasta 250. La sala de reuniones cuenta con equipo técnico. Un paquete típico para grupos desde 10 personas incluye café, té, refrescos, agua y repostería casera durante el día, un guiso contundente en el almuerzo del primer día, un plato principal el segundo, una cena de tres tiempos y desayuno bufé.
El molino también diseña programas de equipo. El molinero jefe Erwin y su equipo dirigen juegos sociales y de motivación, y el lugar ofrece jornadas de actividades, salidas de empresa y visitas al molino. Varios molinos y máquinas siguen en marcha, entre ellos un molino de grano, uno de mostaza, uno de aceite y una máquina de vapor, además de una destilería de aguardiente.
Bodas y celebraciones
En el recinto del molino hay una oficina delegada del registro civil de Obere Kyll, así que la ceremonia civil y el banquete pueden celebrarse en el mismo lugar. La cocina ofrece bufés, menús, una velada molinera al estilo de Colonia o una tabla histórica del molino. La web incluye un ejemplo de programa para el día y relatos de bodas anteriores.
Salas y capacidades
Las cuatro salas históricas pueden reservarse para fiestas. La Brenn-Galerie, que debe su nombre a la destilería, admite hasta 250 personas sentadas o 500 sin asientos, con una sala de bufé contigua. El Wirtshaus zum Sägewerk tiene unas 80 plazas. Le Moulin, antiguo comedor gastronómico, recibe hasta 50 personas y se puede reservar en exclusiva a partir de unos 25 invitados. La Fachwerkstube acoge a unos 55 comensales, con una antesala para un aperitivo con espumoso o una barra de pie al final de la noche.
Alojamiento
El hotel de congresos tiene 14 habitaciones, apartamentos incluidos, adecuadas para seminarios pequeños de dos días o más. Para grupos mayores hay 34 camas en habitaciones individuales, apartamentos y apartamentos vacacionales, algunos en casas de entramado de al menos 300 años. El equipo puede reservar habitaciones adicionales cerca, y junto al molino hay una zona para autocaravanas.
Restauración
Toda la comida sale de la cocina del molino. El Wirtshaus zum Sägewerk sirve cocina regional del Eifel con productos locales junto a platos más elaborados, y los grupos eligen entre menú y bufé. Los grupos de seminario también pueden cocinar por su cuenta.
Cómo llegar
El molino está en Mühlenstraße 1, en Birgel. La estación de Lissendorf, en la línea entre Colonia y Tréveris, queda a poca distancia a pie. Por carretera, se toma la A1 desde Colonia hasta la salida Blankenheim y luego la B51 y la B421 por Stadtkyll y Jünkerath. El aeropuerto de Colonia-Bonn está a una hora en coche.
