El Hôtel Chais Monnet & Spa acoge seminarios residenciales, reuniones de empresa, celebraciones privadas y bodas, con unos 2.500 m² de espacios en alquiler en exclusiva y una sala plenaria modular de 400 m². Los asistentes disponen de 92 habitaciones y suites en el lugar. El hotel ocupa las antiguas bodegas de la casa de coñac Monnet, en el centro de Cognac, en el oeste de Francia.
Seminarios y eventos de empresa
Los salones del hotel están pensados para seminarios, encuentros de equipo y eventos con socios. La sala plenaria ocupa 400 m² y se modula según el tamaño del grupo. Una oferta de seminario residencial incluye el traslado de ida y vuelta desde la estación TGV de Angoulême, y una oferta para empresas da ventajas de tarifa de grupo a las reservas hechas con al menos 30 días de antelación. El equipo de eventos publica además un folleto de actividades para grupos que se puede sumar al programa. También se organizan fiestas de fin de año y celebraciones privadas, como cumpleaños.
Bodas y celebraciones
El hotel organiza banquetes de boda a medida. Los chefs diseñan el menú y la decoración se adapta a los salones del hotel. Los invitados pueden alojarse en las habitaciones y suites, y el spa y los bares siguen a disposición de los novios y sus familias.
Salas y capacidades
Los espacios para eventos suman unos 2.500 m² en todo el recinto. La sala más grande es la plenaria modular de 400 m². El conjunto reúne cuatro bodegas históricas unidas por un atrio acristalado que alberga las zonas de recepción. Dos bodegas de envejecimiento de unos 1.500 m² cada una se han convertido en grandes salas, y un edificio contemporáneo reúne habitaciones, una sala de conferencias y el spa. Solicite al hotel las capacidades por sala y los planos.
Alojamiento
Las 92 habitaciones y suites se reparten en cuatro edificios, en categorías Deluxe, Premier, Junior Suite y Suite, además de la Suite Jean-Gabriel Monnet. El spa tiene piscina interior y exterior, jacuzzi, saunas, baños turcos, duchas de sensaciones, cuatro cabinas de tratamiento y gimnasio.
Restauración
El hotel cuenta con varios espacios gastronómicos. Les Foudres es el restaurante con estrella Michelin. La Distillerie es una brasserie contemporánea, el Bar 1838 tiene una terraza en la azotea y el Café Angélique completa la oferta. Para los eventos, los chefs preparan menús a medida.
Historia y entorno
Pierre Antoine de Salignac compró el terreno en 1838 para levantar las bodegas de una sociedad cooperativa de coñac. Jean-Gabriel Monnet tomó el control en 1898, y su hijo Jean Monnet, más tarde uno de los fundadores del proyecto europeo, dirigió la casa en el periodo de entreguerras. El Ayuntamiento de Cognac pasó a ser propietario en 2006. La conversión en hotel la dirigió el arquitecto Didier Poignant, con jardines del paisajista Louis Benech. La gran bodega, apodada la Catedral, conserva su estructura de cubierta y sus toneles originales de 260 hectolitros, y las bodegas figuran en el inventario del patrimonio industrial de Francia.
Cómo llegar
El hotel está en el centro de Cognac, a aproximadamente 1 h 30 por carretera de Burdeos. La estación TGV de Angoulême es la parada de alta velocidad más cercana, y la oferta de seminario incluye el traslado desde allí.
