Seminarios de hasta 30 personas, celebraciones familiares y bodas de hasta 70 invitados y 30 habitaciones en el lugar: el Lamm, en Rotensol, un pueblo de Bad Herrenalb en el norte de la Selva Negra, reúne hotel, restaurante y bodega bajo un mismo techo. Es un negocio familiar, y su entorno, una meseta de prados y bosques lejos del tráfico, conviene a grupos pequeños que quieren trabajar y alojarse en un mismo sitio.
Seminarios y eventos de empresa
El hotel tiene tres salas de reuniones y una bodega abovedada que también puede reservarse para una reunión. La sala más grande, la Saal Gaistal, mide unos 90 m² y recibe hasta 30 personas. Se divide en dos salas menores, la Saal Dobeltal (42 m², hasta 10) y la Saal Albtal (47 m², hasta 16). El formulario de solicitud admite grupos de hasta 40 personas en total. Los montajes posibles son tipo parlamento, en bloque, en herradura, en mesa imperial y en círculo de sillas, y otros a pedido.
Cada alquiler de sala incluye dos paneles de corcho, un rotafolio, un maletín de moderación y una pantalla de proyección, y la tarifa de la sala cubre toda la duración de la reunión. Se pueden añadir proyectores, pantallas, rotafolios y paneles. El wifi es gratuito en todo el hotel. Para la noche, el equipo propone una cata en la bodega, una parrillada en la cabaña de barbacoa o actividades al aire libre con una empresa asociada, desde tiro con arco hasta parapente. La casa cuenta con la certificación ambiental EMAS.
El Lamm también organiza cenas de Navidad para empresas y publica eventos de temporada, como una cata de otoño y una velada de Nochevieja.
Bodas y celebraciones
El Lamm acoge bodas, cumpleaños y fiestas familiares de 2 a 70 invitados. Los menús se definen con los anfitriones, a partir de propuestas de temporada que publica el hotel. La bodega se sugiere para una recepción con espumoso antes de la cena. En los meses cálidos, la terraza y el Lammgarten, el jardín del hotel con vista a bosques y prados, sirven para el café o un aperitivo al aire libre. El sitio web no menciona un espacio para ceremonias en el lugar.
Salas y capacidades
Saal Gaistal: unos 90 m², hasta 30 personas, divisible. Saal Albtal: 47 m², hasta 16. Saal Dobeltal: 42 m², hasta 10. Weinkeller: 22 m², hasta 10, sin luz natural. La cabaña de barbacoa recibe de 8 a 10 personas alrededor de una parrilla central de carbón, y la carpa pagoda contigua, en el jardín, hasta 20 para un bufé de parrilla. Ambas se recomiendan en verano, para grupos a partir de 12 personas.
Alojamiento
El hotel cuenta con 30 habitaciones decoradas de forma individual en cuatro categorías: habitaciones Komfort, habitaciones Komfort con vista al bosque, junior suites y la Grand Suite. Los participantes de un seminario pueden reservar habitaciones individuales y dobles junto con la sala, y el hotel ofrece escapadas en torno al vino, el golf y la naturaleza.
Restauración
El restaurante sirve cocina regional y de temporada, y los menús para reuniones y celebraciones se preparan a medida. La vinoteca y la bodega forman parte de la casa, y la familia también vende vino en línea.
Historia y entorno
La familia Schwemmle dirige el Lamm. Rotensol se encuentra por encima de la ciudad balneario de Bad Herrenalb, rodeado de los bosques y senderos del norte de la Selva Negra, lo que facilita sumar una caminata o una actividad al aire libre a una jornada de trabajo.
Cómo llegar
El hotel está en Mönchstraße 31, Rotensol, 76332 Bad Herrenalb. Bad Herrenalb está conectado con Karlsruhe por la línea de tren ligero S1, y el aeropuerto más cercano es el de Karlsruhe/Baden-Baden.
