El Gidibauer Hof acoge seminarios, talleres y jornadas de formación para hasta 25 personas en mesa, charlas para 50, y banquetes, cenas de empresa y comidas de boda para hasta 80 invitados. Es un hotel de naturaleza dirigido por una familia, a las afueras de Hauzenberg, en la comarca de Passau, en el Bosque Bávaro, al sureste de Alemania, con 18 habitaciones y restaurante propio en la misma granja.
Seminarios y eventos de empresa
El hotel tiene una sala de seminarios con luz natural y salida directa al jardín. Admite 25 personas en U o en mesa de bloque, y 50 en filas. Incluye wifi rápido y equipo de presentación actual, y el equipo pide a los grupos que envíen sus necesidades con antelación. Las jornadas siguen un ritmo fijo: pausa de la mañana con fruta, yogur y pretzels con mantequilla, almuerzo con dos platos principales a elegir, café con pastel por la tarde y cena de tres platos. El hotel puede organizar actividades de ocio para un programa de team building, y desde la puerta salen bicicletas eléctricas y rutas de senderismo y ciclismo.
Bodas y celebraciones
El restaurante abre para grupos privados a partir de 12 personas, también a mediodía de martes a viernes, con al menos dos días de antelación. La familia menciona comidas tras la boda civil, celebraciones familiares, cenas de negocios y cenas de empresa entre las ocasiones que recibe, y la sala de seminarios admite un banquete de 80 invitados. Los novios y sus invitados más cercanos pueden alojarse en las 18 habitaciones.
Salas y capacidades
Sala de seminarios: 25 en U, 25 en bloque, 50 en teatro, 80 en banquete. El restaurante se reparte en cinco comedores, y la casa cuenta con un patio interior ajardinado y una terraza para los meses de verano.
Alojamiento
Las 18 habitaciones están decoradas de forma individual y repartidas en tres edificios. Todas tienen balcón o terraza, y el hotel las describe como tranquilas. Una de ellas es una suite, y la casa tiene sauna. Con 18 habitaciones, un grupo pequeño de seminario puede alojarse junto y disponer de buena parte del lugar para sí.
Restauración
La cocina es el centro de la casa. El restaurante aparece en las ediciones 2025 de la Guía Michelin, con un Bib Gourmand, y de Gault&Millau y Falstaff, entre otras guías. Los menús para grupos de trabajo van de un almuerzo ligero a una cena gastronómica completa, y el hotel los adapta a petición.
Historia y entorno
El hotel ocupa una granja de granito de cuatro alas, protegida como monumento, con la disposición bávara tradicional de edificios en torno a un patio central. La dirige en persona la familia Ertl. El entorno es rural y tranquilo, fuera del pueblo y lejos de las rutas turísticas, rodeado de bosques y campos.
Cómo llegar
La dirección es Grub 7, 94051 Hauzenberg. Passau queda a unos 15 minutos en coche, y su estación principal tiene trenes regionales y de larga distancia. El aeropuerto de Múnich es el gran aeropuerto más cercano, a unas dos horas por carretera. El coche o un traslado de grupo desde la estación de Passau son la forma más sencilla de llegar.
