El Hotel Ochsen acoge reuniones de media jornada o jornada completa, seminarios con programa de noche, fiestas de empresa y bodas de hasta 250 invitados. Su sala más grande, el Festsaal, recibe entre 80 y 250 personas según el montaje, y otras cinco salas más pequeñas sirven para grupos de trabajo, comités de dirección y celebraciones familiares. Los participantes pueden alojarse en el propio hotel, de modo que un programa de dos días se desarrolla sin traslados. La casa es una posada familiar en Merklingen, en el Jura de Suabia, entre Ulm y Stuttgart.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta se organiza en tres paquetes. La media jornada incluye una sesión de mañana o de tarde, una pausa y un almuerzo de dos platos o un tentempié de pie. La jornada completa añade una segunda pausa con pastel y fruta, y el tercer paquete suma una cena de tres platos con tres principales a elegir. Todos incluyen proyector, pantalla, rotafolio, panel de notas y material de escritura para cada participante, y la sala se asigna según el tamaño del grupo. Se pueden añadir actividades: un taller de cocina guiado, una barbacoa para todo el grupo, una caminata con antorchas, una cena en la mesa de la cocina y paseos en carruaje con un socio local. Las fiestas de empresa, desde inauguraciones hasta cenas de Navidad, las planifica y ejecuta el equipo de la casa.
Bodas y celebraciones
Las bodas civiles pueden celebrarse en el hotel, incluso en su huerto de frutales, que el municipio de Merklingen ha designado como lugar oficial de bodas. La iglesia protestante Zu den Heiligen Drei Königen está a unos 250 m para una ceremonia religiosa. Los banquetes de 80 a 250 invitados se celebran en el Festsaal, y el Kaminzimmer se adapta a bodas de menos de 80 personas. Hay paquetes para ambas salas, y el hotel puede organizar la música y la llegada en carruaje de caballos, tractor antiguo o limusina.
Salas y capacidades
La casa cuenta con Seminarraum 1 y Seminarraum 2, la Tenne, el Gartenzimmer, el Saal y el Kaminzimmer. Todas las salas de reunión tienen sillas ergonómicas, oscurecimiento y WiFi. El Saal dispone de micrófonos inalámbricos, y se pueden reservar proyector, teléfono de conferencia, rotafolios adicionales y maletín de moderación. Hay atril bajo petición. Los montajes publicados incluyen círculo, forma de U y disposición parlamentaria.
Alojamiento
El hotel ofrece habitaciones con WiFi y desayuno bufé. Los invitados de boda que reservan directamente con el hotel tienen una tarifa especial. El número de habitaciones no se publica, por lo que conviene consultar la disponibilidad con tiempo para grupos grandes.
Restauración
La cocina la dirige Andreas Hintz, maestro cocinero titulado, y prepara cocina de posada tradicional y regional. Las jornadas de reunión incluyen pausas con panecillos de pretzel, yogur, fruta y pastel. Para las bodas se puede elegir entre bufé, menú servido y menú infantil. El restaurante tiene una terraza con jardín, y el Ochsenbar sirve bebidas por la noche.
Historia y entorno
El Ochsen aparece documentado por primera vez en 1609. La familia Hintz lo tomó en 1823 y, en 1846, Johannes Hintz sustituyó el edificio antiguo por una nueva posada que sigue siendo el núcleo del hotel. Los hermanos Andreas y Michael Hintz, sexta generación, dirigen la casa desde 2006. Entre 2006 y 2009 transformaron los antiguos edificios agrícolas en tres cuerpos unidos alrededor de un patio con terraza. La familia sigue cultivando sus propios campos y bosques.
Cómo llegar
El hotel está en Hauptstraße 12, en Merklingen, a unos 600 m de la autopista A8 entre Ulm y Stuttgart, con conexión rápida a la A7 por el enlace de Ulm-Elchingen. Merklingen tiene además una estación en la línea de alta velocidad Stuttgart-Ulm.
