cantera by Wiegand recibe bodas, fiestas de empresa, cenas de Navidad, reuniones y retiros de 10 a 100 invitados, con 21 habitaciones de hotel en la misma casa. El hotel boutique y su restaurante mediterráneo están en la Adolph-Brosang-Straße de Wunstorf, ciudad al oeste de Hannover, a unos 300 metros de la estación de tren y a pocos minutos de la autopista A2.
Seminarios y eventos de empresa
El hotel cuenta con salas separadas para reuniones y eventos, equipadas con proyector y pantalla, rotafolios, paneles de moderación, tablones y un altavoz externo grande. Las fiestas de empresa y las cenas de Navidad están entre las ocasiones más habituales. La sauna, el gimnasio y la combinación de espacios interiores y de jardín hacen la casa adecuada para retiros y talleres de varios días, incluidos retiros de yoga con uso de spa durante el día. A partir de 20 personas, cada evento se planifica con el gerente y responsable de eventos, Dennis Wiegand, que sigue la solicitud desde el primer contacto hasta el día del evento. El proceso tiene tres pasos: un formulario breve, una reunión en el lugar y luego una oferta por escrito.
Bodas y celebraciones
Las ceremonias simbólicas se celebran en el jardín de la sauna, con el vestíbulo como opción en caso de lluvia. La celebración continúa en la casa, con pista de baile, y la fiesta puede seguir sin hora de cierre. Los invitados duermen en las 21 habitaciones, sin necesidad de conducir tras la fiesta. El hotel también organiza una feria de bodas con más de 15 expositores, desde floristas hasta fotógrafos, para ayudar a las parejas a planificar.
Salas y capacidades
Los eventos van de 10 a 100 invitados. El jardín mediterráneo y la terraza forman parte del espacio para eventos y se usan para recepciones, barbacoas y eventos de verano. El hotel no publica nombres ni capacidades de cada sala, así que la distribución para cada grupo se define en la reunión de planificación.
Alojamiento
Las 21 habitaciones tienen un diseño propio cada una y se dividen en tres tipos: dobles Classic de 22 metros cuadrados, habitaciones Business de 24 metros cuadrados y dobles Superior de 30 metros cuadrados con terraza privada y acceso al jardín de la sauna. El desayuno se sirve todas las mañanas. La recepción abre de 7:00 a 22:00 y se admiten perros.
Restauración
La cocina prepara comida mediterránea con carne, pescado y platos veganos, y adapta el menú a cada ocasión. Para grupos de hasta unos 30 invitados sirve un menú emplatado, y por encima de esa cifra un bufé de platos principales, con entrantes y postres para compartir al estilo de tapas. La barbacoa se hace en parrilla de gas o en un Beef Burner de 800 grados. El flying food encaja en eventos de día y de verano, y la pizza sirve de tentempié de madrugada. Para grupos de 10 a 20 personas en el restaurante, el menú se elige con antelación. Los domingos el restaurante ofrece un brunch, que los grupos de 30 o más pueden reservar a pedido.
Historia y entorno
El edificio fue primero una sala de exposición de un comerciante de piedra natural, lo que explica el nombre: cantera, en español. Más tarde se convirtió en un hotel de estilo mediterráneo, arquitectura moderna y un jardín diseñado a la manera de la Toscana. La casa está en una zona industrial de Wunstorf.
Cómo llegar
La estación de Wunstorf está a unos 300 metros, con trenes regulares a Hannover. La autopista A2 queda a unos cuatro minutos en coche, por las salidas Kohlenfeld y Wunstorf-Luthe. El estacionamiento es gratuito en el hotel y en la calle.
