Desde las terrazas de The Yeatman toda Oporto se despliega al otro lado del río: la Ribeira, la catedral, la torre de los Clérigos y el arco de hierro del puente Dom Luís I. El hotel se alza en la ladera de Vila Nova de Gaia entre las bodegas de vino de Oporto, construido por una familia del oporto en terrenos junto a sus propias bodegas, y abrió en agosto de 2010 como el primer hotel de lujo de la orilla de Gaia.
Historia
The Fladgate Partnership, el grupo propietario de Taylor's, Fonseca y Croft, estaba en el negocio del oporto desde 1692 y decidió en la década de 2000 construir un hotel que presentara el vino portugués como sus bodegas presentaban el oporto. El nombre procede de la familia Yeatman, socia de Taylor, Fladgate & Yeatman desde el siglo XIX. Adrian Bridge, director general del grupo, dirigió el proyecto, y el hotel abrió en 2010 con el objetivo declarado de convertirse en un hotel del vino para todo el país, con cada habitación patrocinada por un productor portugués. Desde entonces, el grupo Fladgate ha añadido a su oferta hotelera el restaurante Vinum en Graham's, el barrio cultural WOW bajo el hotel en 2020 y la Vintage House en el valle del Duero.
Arquitectura y diseño
El edificio desciende por la pendiente en terrazas, de modo que todas las habitaciones, el restaurante, el bar y las piscinas miran al norte, a través del río, hacia la ciudad. Su estilo es una versión moderna de las bodegas de Gaia, con paredes blancas, piedra y tejados de teja, y jardines de viñas y olivos entre las terrazas. En el interior, la decoración sigue el tema del vino: cada habitación lleva el nombre de una bodega asociada y está amueblada por ella, y los pasillos exhiben arte del vino y duelas de barril. Entre las salas comunes figuran una biblioteca y el Dick's Bar, que lleva el nombre de Dick Yeatman.
Habitaciones y suites
Hay 109 habitaciones y suites, todas con balcón o terraza orientados a Oporto. Las suites van desde las Master Suites, con grandes terrazas, hasta la Bacchus Suite, con una cama dentro de un barril gigante, y la Taylor's Suite, en lo alto del edificio. Los baños son de mármol con duchas independientes, y la ropa de cama y el mobiliario son de estilo portugués clásico más que contemporáneo.
Gastronomía
El Gastronomic Restaurant, bajo la dirección del chef Ricardo Costa desde la apertura, tiene dos estrellas Michelin, el primer restaurante de Oporto en alcanzar ese nivel, con un menú degustación basado en productos portugueses y en el Atlántico. La carta de vinos supera las mil referencias, en su mayoría portuguesas, y la bodega es la mayor colección de vino portugués de cualquier hotel. El Orangerie sirve desayuno y almuerzo en la terraza, y el Dick's Bar ofrece cócteles y una carta más ligera con vistas a la ciudad. A lo largo del año se celebran cenas de vinos con productores.
Bienestar
El Caudalie Vinothérapie Spa, el primero de la marca francesa en Portugal, ocupa las terrazas inferiores con una piscina cubierta, saunas, un hammam y salas de tratamiento que emplean productos a base de uva. La piscina infinita exterior, con forma de decantador e iluminada de noche, es el elemento más fotografiado del hotel; mira directamente al otro lado del río, hacia la Ribeira.
Bodas y eventos
The Yeatman es una de las principales direcciones de Oporto para bodas y congresos. Su salón de baile admite a varios cientos de personas para una cena, con una terraza para ceremonias y banquetes frente a la ciudad, y una serie de salas de reuniones atiende al sector del vino, a grupos de empresa y a los actos anuales de las casas de oporto. Se celebran cenas privadas en la bodega de vinos o en las salas privadas del Gastronomic Restaurant.
Ubicación
El hotel está en la Rua do Choupelo, en el barrio de las bodegas de Gaia, a cinco minutos a pie de la bodega Taylor's y del barrio WOW, y a diez minutos de la ribera y del tablero inferior del puente Dom Luís I hacia Oporto. La estación de Porto Campanhã está a quince minutos en taxi, la de São Bento a algo menos, y el aeropuerto de Oporto a unos treinta minutos. Como hotel de lujo en Oporto, en el lado de Gaia, tiene la vista que los hoteles de la ciudad solo pueden mirar desde el lado equivocado.
