Il Martin Hotel di Winnemucca, in Nevada, affitta una sala banchetti che accoglie fino a 70 persone a tavola per pranzi, cene, feste e riunioni di lavoro. La sala dispone di Wi-Fi, audioconferenza e uno schermo. La stessa cucina che serve il ristorante prepara anche il catering per colazione, pranzo e cena, al Winnemucca Convention Center o in un luogo a scelta. L’indirizzo è 94 West Railroad Street.
Seminari ed eventi aziendali
La sala banchetti è proposta per le riunioni di lavoro oltre che per i pasti. Il sito indica tre dotazioni pratiche: Wi-Fi, audioconferenza e uno schermo. Basta per una riunione di un team regionale, un pranzo di formazione, una cena del consiglio o una presentazione di un fornitore con un partecipante collegato a distanza. Il sito ufficiale non fornisce le dimensioni della sala né le disposizioni possibili, perciò conviene chiedere quale disposizione dei tavoli si adatti a una presentazione. Per un gruppo più numeroso, il servizio di catering può fornire il cibo al Winnemucca Convention Center.
Matrimoni e ricevimenti
Il sito ufficiale non propone matrimoni. Tra gli usi della sala banchetti elenca le feste, perciò una cena di prova, un anniversario o una festa di famiglia fino a 70 ospiti si possono proporre all’hotel. Conviene chiedere direttamente prima di dare per scontato che un ricevimento nuziale o un servizio bar per una festa privata sia possibile.
Sale e capienze
La sala banchetti accoglie fino a 70 persone a tavola. È l’unica capienza indicata dal sito e la sala non ha un nome. Le cene nel ristorante vengono servite secondo la tradizione basca, che orienta il menu per un pasto di gruppo.
Catering
Il cibo è il punto di forza del luogo. Le cene seguono la tradizione basca: ogni piatto è accompagnato da un bicchiere di vino, zuppa fatta in casa, insalata, fagioli baschi, purè di patate, un contorno basco, un contorno di verdura, pane cotto in casa, patatine tagliate a mano e il budino di pane della casa. Tra i piatti principali del menu della cena figurano costolette o stinco di agnello, solomo, cioè lonza di maiale stufata con aglio e peperoni, pollo alla Marsala, animelle e bistecche di Black Angus, tra cui la Steak Martin, una costata che è il piatto simbolo. Il ristorante e il bar servono sul posto e da asporto. Il servizio di catering copre colazione, pranzo e cena e si sposta al Winnemucca Convention Center o in un luogo scelto dal cliente. I menu per un gruppo si concordano con l’hotel.
Storia e contesto
L’edificio è un albergo dal 1913, quando due francesi, Augustine ed Elisee Martin, lo acquistarono e gli diedero il nome. Fu ricostruito dopo un incendio nel 1920 con 25 camere e un ristorante. Durante il Proibizionismo un locale clandestino funzionava in quello che oggi è il sottotetto. Famiglie basche furono proprietarie e gestrici dell’albergo fino agli anni Settanta, e molte delle ricette ancora servite provengono da una di loro. Oggi il sito presenta il Martin come ristorante e bar e non pubblicizza camere per il pernottamento, perciò conviene prevedere l’alloggio altrove a Winnemucca.
Come arrivare
Il Martin Hotel si trova al 94 di West Railroad Street a Winnemucca. Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì dalle 11 alle 21 e il sabato e la domenica dalle 16 alle 21, con chiusure in alcuni giorni festivi. Per prenotare la sala banchetti conviene contattare direttamente l’hotel.
