La Abbaye des Vaux-de-Cernay acoge seminarios de hasta 150 personas, banquetes de hasta 220 comensales sentados y bodas con alquiler en exclusiva de la finca, en el valle de Chevreuse, a 45 minutos de París. El dominio de 80 hectáreas cuenta con 145 habitaciones, suites y pabellones, doce salas de reunión y un salón de banquetes de 559 m².
Seminarios y eventos de empresa
La finca anuncia doce salas de reunión con 1.000 m² en total, un espacio de banquetes, el Réfectoire des Moines de 559 m², y un espacio de presentación, el cine de 199 m². Las salas admiten hasta 150 personas en reunión. El equipo gestiona seminarios, lanzamientos de producto, almuerzos y cenas, momentos de bienestar y actividades deportivas o culturales.
Las salas pequeñas del edificio de la abadía sirven para comités de dirección. El Salon Baron (38 m²) recibe 12 personas en mesa de dirección, el Savigny (25 m²) recibe 8, el Salon Montfort (55 m²) hasta 30 en teatro y el Salon Saint-Thibault (82 m²) hasta 50. En las antiguas caballerizas, el Salon Écuries (102 m²) admite hasta 110 personas y el Salon 1900 (209 m²), con su vidriera y sus vigas de estilo Eiffel, hasta 150.
Bodas y celebraciones
La finca ofrece el alquiler en exclusiva de sus cuatro edificios: la Abadía, los Haras, los Pabellones y la Granja. Las bodas se celebran en 80 hectáreas de bosque, con el Réfectoire des Moines para la cena. Son posibles formatos a medida cuando se reserva todo el dominio. La finca ofrece también un club infantil y actividades para familias.
Salas y capacidades
El Réfectoire des Moines recibe 220 personas sentadas en banquete o bufé y 250 en cóctel. El Salon 1900 admite 140 personas en teatro, 100 en banquete, 80 en bufé, 72 en cabaret y 130 en cóctel. El Salon Écuries recibe 100 personas en cóctel. El Salon Saint-Thibault admite 50 personas en teatro o cóctel y 35 en banquete. El Salon Montfort recibe 30 personas en teatro y 20 en mesa de dirección.
Alojamiento
El dominio cuenta con 145 alojamientos repartidos en cuatro edificios. La Abadía alberga las habitaciones más prestigiosas. Los Haras, antiguas caballerizas, ofrecen habitaciones abuhardilladas, un spa, una piscina y un gimnasio. Tres pabellones y una casita sirven para grupos: el Pavillon des Sources (60 m², cuatro personas), el Pavillon d'Honneur (116 m², seis personas) y La Pagode (42 m², dos personas). Se aplica un mínimo de dos noches a las estancias de fin de semana.
Restauración
La finca cuenta con varios restaurantes y bares: Les Chasses, el Réfectoire des Moines, L'Auberge, La Trattoria di Bambini, el James' Bar y el Betty's Bar. Los banquetes y cenas de gala se sirven en el Réfectoire des Moines.
Historia y entorno
El dominio se organiza en torno a una antigua abadía cuyos salones fueron la casa de la baronesa de Rothschild. El refectorio de los monjes conserva su piedra y sus maderas históricas. El parque incluye un lago con barcas, hidropedales y pistas de pádel flotantes.
Cómo llegar
La finca está en Cernay-la-Ville, entre Versalles y Rambouillet, a unos 45 minutos de París.
