Ainslie Bowery recibe cenas privadas, fiestas de empresa, veladas con clientes, lanzamientos de marca y after parties para grupos de 10 a más de 300 invitados, en uno de sus cinco espacios o con alquiler en exclusiva de todo el local. El restaurante está en el 199 de Bowery, en el Lower East Side de Manhattan, Nueva York, y ocupa unos 1.850 m² en varios niveles, con cocina italiana al horno de leña.
Seminarios y eventos de empresa
El lugar está pensado para la parte social de la vida de empresa más que para una jornada de presentaciones. El equipo ofrece el Garden Room, el Wine Bar Room y el Study para eventos corporativos, y el Club del sótano para eventos de marca. Una cena de equipo de 40 personas cabe en el Study, una fiesta de fin de año de 150 personas de pie en el Wine Bar Room, y un lanzamiento de producto con DJ puede ocupar el Club con hasta 300 invitados en formato cóctel. Para reunir a toda una empresa, el restaurante se alquila completo. La web no menciona pantallas ni equipo de proyección para eventos privados, así que un discurso o un video deben acordarse con el equipo.
Salas y capacidades
El Garden Room, en la planta baja, tiene dos lámparas de flores naturales, un mural de Shepard Fairey y grandes puertas de hangar que se abren a una terraza sobre la acera. Admite 75 personas sentadas o 100 de pie, con luz natural. El Wine Bar Room es el comedor más grande, con lámparas de araña, mesas de madera oscura y una barra de vinos de 20 asientos frente a la cocina abierta y al horno de pizza. Admite 125 personas sentadas o 175 de pie. El Study es un comedor privado para 40 comensales, revestido de madera, con una pared de ventanales sobre la sala principal. El Hall es el bar, con una barra de unos 15 metros, 32 grifos de cerveza, futbolín y shuffleboard; acepta reservas de grupo de hasta 10 personas durante dos horas. El Club es un lounge subterráneo de unos 370 m², de inspiración parisina, con terciopelo rojo, obras de arte y sistema de luz y sonido, para 100 a 300 invitados de pie.
Restauración
Toda la comida y la bebida salen de la cocina del restaurante, dirigida por el chef ejecutivo John DeLucie: pizzas al horno de leña, pasta casera y una amplia carta de bebidas. Hay dos paquetes para eventos, uno de cena y cóctel y otro de brunch, y servicio para compartir a partir de 10 personas. El brunch de sábado y domingo funciona bien para un encuentro de día.
Historia y entorno
Ainslie Bowery forma parte de un pequeño grupo que también gestiona Ainslie en Williamsburg, Brooklyn, además de Cotta y Follia. La madera cálida, las plantas y las lámparas de las plantas superiores contrastan con la sala nocturna, más oscura, del sótano. El restaurante cierra lunes y martes y abre hasta las 4 de la madrugada viernes y sábado, lo que da margen para eventos tardíos.
Cómo llegar
La dirección es 199 Bowery, en el Lower East Side, a pocos minutos a pie de Nolita, SoHo y el East Village. Varias líneas de metro paran a pocas cuadras.
