Aqimero recibe eventos privados de hasta 125 invitados de pie y 85 sentados, en un restaurante dentro del Ritz-Carlton Philadelphia, en el 10 de Avenue of the Arts, en pleno Center City. Sirve para una cena de empresa, una recepción con clientes, una cena de degustación o un cóctel, con tres espacios que se pueden usar por separado o de forma sucesiva.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante está dirigido por el chef Richard Sandoval y ofrece cocina latina contemporánea. Su equipo de eventos trabaja con los organizadores en formatos como estaciones de cocina en vivo, cenas de degustación con maridaje y cócteles interactivos. Los organizadores pueden elegir una de las experiencias gastronómicas que presenta el sitio o pedir un programa a medida. Es un lugar para cenas, recepciones y veladas con clientes más que un sitio de seminario de jornada completa: el sitio oficial no describe una oferta de reuniones diurnas, equipo de proyección ni salas para grupos de trabajo.
En la página de eventos privados se puede descargar un dossier comercial, y las solicitudes se gestionan con el software de eventos del restaurante. El local menciona un equipo de eventos dedicado y un responsable de eventos que gestiona las reservas del salón con antelación.
Salas y capacidades
La página de eventos privados describe tres espacios.
El comedor principal admite 85 comensales sentados o 125 en recepción. Es semiprivado. Los invitados ven el atrio del vestíbulo del edificio, mientras el grupo conserva un ambiente privado. Una ventana hacia la parrilla de leña permite ver la cocina en funcionamiento, lo que resulta útil para una cena en la que la cocción forma parte de la velada.
El comedor privado es totalmente privado y admite 50 comensales sentados u 85 en recepción. Se usa para cenas y celebraciones, o como espacio de recepción antes de pasar al comedor principal para la cena.
El salón (lounge) está en un entorno histórico y admite cualquier combinación de distribución en un espacio abierto. No se publica capacidad para este espacio. Se reserva con antelación a través del responsable de eventos, por lo que conviene confirmar las cifras al hacer la solicitud.
Como el comedor principal es semiprivado, un grupo que necesite plena privacidad para discursos o presentaciones debería mirar primero el comedor privado, o preguntar al equipo si se pueden combinar los espacios.
Restauración
El restaurante ofrece la comida y la bebida. La carta gira en torno a carnes a la leña, ceviches frescos y mariscos de costa, con un programa de cócteles y una amplia selección de destilados de agave. La cocina a fuego abierto es la seña de la cocina. Los organizadores pueden construir un menú con estaciones en vivo, una cena con maridaje o un cóctel con bocados. Las necesidades dietéticas y los menús exactos se acuerdan con el equipo de eventos.
Historia y entorno
Aqimero está dentro del Ritz-Carlton Philadelphia, en un edificio que el restaurante describe como un hito arquitectónico, a pocos pasos del ayuntamiento. La dirección es 10 Avenue of the Arts, Philadelphia, PA 19102. El lugar sitúa a los invitados en el centro de Center City, cerca del distrito de negocios y de las salas de espectáculos de Avenue of the Arts.
Cómo llegar
El restaurante está en el 10 de Avenue of the Arts, en Center City, junto al ayuntamiento. Los invitados que llegan desde hoteles u oficinas del distrito de negocios pueden ir a pie. Para conocer los últimos detalles de acceso, se puede llamar al restaurante al (215) 523-8200.
