Forsythia ofrece alquileres exclusivos del restaurante completo, con cena o brunch sentados hasta 45 invitados, en su sala del barrio de Old City, en Filadelfia. Es un restaurante de cocina francesa contemporánea en Chestnut Street, y el formato sirve para una cena de empresa, una velada con clientes, una cena de ensayo o una recepción pequeña, más que para una jornada de trabajo.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante alquila todo su interior a un solo anfitrión. Una cena de equipo, una velada con clientes o una celebración interna funciona bien a esta escala: un plano de mesas, un menú y un solo equipo de servicio. También se ofrecen brunches en exclusiva, y el local indica que recibe con gusto eventos privados entre semana durante el día, cuando normalmente está cerrado. El sitio oficial no describe sala de reuniones, proyector ni instalación para conferencias, así que conviene organizar la sesión de trabajo en otro lugar y reservar Forsythia para la comida posterior.
Bodas y celebraciones
Forsythia puede acoger la cena de una celebración de boda hasta 45 invitados. Los eventos suelen empezar con un cóctel con canapés servidos en sala y después los invitados se sientan a cenar. El equipo no ofrece coordinación de bodas ni de fiestas, pero trabaja con el coordinador o planificador que usted elija, según su calendario y su propuesta. Un DJ es posible si el volumen se mantiene moderado, porque hay vecinos en el piso de arriba. La iluminación y el sonido se pueden ajustar al gusto del anfitrión, dentro de ciertos límites. No se permiten confeti, serpentinas, purpurina, pétalos artificiales ni semillas para aves.
Salas y capacidades
Hay un solo comedor, que se alquila completo para el uso en exclusiva. Admite hasta 45 invitados sentados. Para grupos más pequeños, Forsythia puede recibir hasta 18 personas mientras el restaurante sigue abierto al público. En ese caso, los grupos de más de seis personas siguen el menú degustación del chef.
Horarios
Los eventos se organizan en torno a tres horas de servicio continuo. Los brunches en exclusiva van de 10:30 a 14:30 y la sala debe quedar libre a las 14:30, porque el equipo de la cena llega a las 15:00. Las cenas en exclusiva van de 17:00 a 23:00, con un máximo de tres horas y media de evento y cierre a las 23:00. El número definitivo de invitados se entrega dos semanas antes del evento, y el mínimo se fija al reservar la fecha con un depósito.
Catering
Forsythia se presenta como restaurante, no como empresa de catering. La cocina sirve un menú acordado con el anfitrión. El formato habitual sentado incluye cuatro degustaciones de entrantes para compartir en la mesa, seguidas de un plato principal a elegir por persona. Los menús cambian según la temporada y el grupo. Se puede organizar una degustación previa al evento. Las bebidas se cobran por consumo, con una carta reducida para grupos para que la barra sea ágil. El restaurante no vende paquetes de bebidas.
Cómo llegar
Forsythia está en 233 Chestnut Street, en Old City. Hay varios estacionamientos cerca, entre ellos Autopark at Olde City, en 125 S 2nd Street, y Strawberry Parking, en 37 S 2nd Street. El estacionamiento en la calle con parquímetro existe, pero es limitado, y el pago se hace con la aplicación MeteredUp. El aeropuerto internacional de Filadelfia es el aeropuerto comercial más cercano.
