La Brasserie Rosie recibe grupos de 10 a 250 personas para cenas de empresa, celebraciones de equipo y recepciones, en el distrito 11 de París, a pocos pasos de la plaza de la Bastilla. La brasserie tiene 230 plazas sentadas y admite hasta 250 personas de pie. Tres salones privados y una sala principal cubren las mesas pequeñas y medianas, y toda la casa puede alquilarse para un evento mayor.
Seminarios y eventos de empresa
El operador indica que recibe grupos desde una decena de amigos hasta 250 personas en un evento de empresa, con varias fórmulas según la sala. La Brasserie Rosie encaja con comidas de equipo, cenas con clientes, encuentros de fin de año y afterworks. Es un local de restauración: las páginas oficiales describen formatos de mesa y no mencionan equipamiento de presentación, así que una jornada completa de conferencias estará mejor en otro lugar.
El organizador envía su proyecto mediante el formulario de grupos. El formulario pide la franja (comida, cena u otra), la sala y si el evento es para una empresa. El servicio de reservas responde de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00. Las solicitudes enviadas fuera de ese horario pueden dirigirse directamente al restaurante. A partir de 16 personas se pide usar el formulario en lugar de la reserva habitual.
Salas y capacidades
Tres salones pueden alquilarse en exclusiva y la sala principal puede reservarse para un grupo. El Salon Christiane y el Salon Nicole admiten cada uno de 10 a 12 comensales sentados. El Salon Marie-Lou admite de 18 a 26. La sala principal recibe de 8 a 60 personas sentadas. Para un evento más grande, toda la brasserie tiene 230 plazas sentadas y hasta 250 de pie.
La página de grupos presenta estos espacios como una selección orientativa, sujeta a disponibilidad, de modo que la distribución definitiva se confirma cuando el equipo responde. Los salones están decorados con el espíritu de un salón de abuela, lo que encaja con mesas familiares y comités pequeños más que con filas de sillas.
Restauración
Todo se cocina en el propio local. El chef y su equipo cambian la carta según las estaciones, los productores y la lonja diaria. La carta se apoya en los clásicos de la brasserie francesa: sopa de cebolla, tartar, salchicha con puré y Paris-Brest. El plato más pedido son los coquillettes con trufa. El chef pastelero también elabora tartas gigantes a medida, que dan a un cumpleaños o a un aniversario de la empresa un centro de mesa claro. Las fórmulas varían según la sala y se facilitan bajo petición.
Historia y entorno
La decoración recuerda el Faubourg Saint-Antoine de los años cincuenta y a los artesanos del barrio. Una galería de lámparas con colgantes de cristal recorre la casa. La brasserie abre todos los días a mediodía y por la noche, con o sin reserva. Forma parte de Brasseries à la Mode, un grupo que gestiona varias direcciones parisinas, cada una con su propia oferta para grupos.
Cómo llegar
La dirección es 53 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 París. Las estaciones de metro son Bastille (líneas 1, 5 y 8) y Ledru-Rollin (línea 8). Hay un aparcamiento en el número 45 de la misma calle. Los invitados que lleguen en tren desde fuera de París pueden llegar a la zona de la Bastilla en metro desde las estaciones principales.
