El Brauhaus Sion, en el casco antiguo de Colonia, recibe eventos de empresa, cenas privadas y recepciones de boda, con un salón principal de unas 200 plazas sentadas y cinco salas más pequeñas de 16 a 50 comensales. Está en Unter Taschenmacher 5-7, a cinco minutos a pie de la estación central y muy cerca de la catedral.
Seminarios y eventos de empresa
La casa ofrece sus salas para reuniones de empresa, seminarios, eventos de feria y conferencias. Para una conferencia recomienda la Alte Brauerei, la sala más grande, donde se sientan unas 200 personas. Los equipos más pequeños pueden elegir una stube. La Ratsstube admite unas 50 personas y es la sala que la cervecería sugiere para una cena de fin de año. La Hans Sion-Stube sirve para una cena de dirección o una mesa de clientes de 16 a 25 comensales, en un entorno privado.
Las reservas de grupo empiezan en 10 personas y se tramitan con un formulario de solicitud en la web. Al tratarse de una cervecería, el formato es una comida con cerveza Kölsch de barril y la cocina de la casa, no una sala de reuniones sin más. Quien necesite proyectores, pantallas o salas auxiliares debe preguntar qué puede ofrecer la casa, ya que la web no indica ninguno.
Bodas y celebraciones
Las parejas que se casan en el ayuntamiento de Colonia pueden celebrar aquí el banquete, a pocos pasos. La cervecería señala la Alte Brauerei para las bodas, con unas 200 plazas sentadas. También se aceptan cumpleaños y otras fiestas privadas, y se sugiere la Altstadtstube para un cumpleaños en pleno casco antiguo.
Salas y capacidades
Todas las cifras son plazas sentadas aproximadas, tal como las indica la casa.
La Alte Brauerei tiene unas 200 plazas. La Ratsstube admite unas 50 personas, con un tono tradicional y cuidado. La Braustube tiene unas 50 plazas y da al Hopfengarten, de modo que ambos espacios pueden unirse. La Altstadtstube ofrece unas 40 plazas en un ambiente de pub. La Hans Sion-Stube recibe de 16 a 25 comensales. El Hopfengarten, una zona exterior cubierta abierta todo el año, tiene unas 36 plazas. La terraza, que se usa en verano, tiene unas 120.
Alojamiento
El mismo operador gestiona el Hotel Sion, entre la catedral y el ayuntamiento. Tiene 25 habitaciones individuales, dobles y triples de categoría tres estrellas, además de un comedor de desayunos. El Hotel Sion es un establecimiento aparte: pregunte por habitaciones para su grupo al enviar la solicitud.
Restauración
La comida sale de la cocina de la cervecería, que sirve los platos clásicos de Colonia de su carta junto con Sion Kölsch de barril. La web no describe menús de evento fijos. La casa trabaja con grupos bajo petición, así que conviene confirmar con el equipo las opciones de menú y las necesidades dietéticas.
Historia y entorno
En la Alte Brauerei se elaboró la Sion Kölsch hasta que el edificio fue destruido en 1942, y la marca la sigue considerando su punto de partida. La cervecería celebró hace poco los 700 años de Sion. En el interior, el montacargas que sube los barriles desde la bodega hasta la barra es un detalle en el que se fijan los invitados. La casa también acoge un calendario de carnaval, noches de preguntas y cabaret, de modo que el ambiente del casco antiguo continúa todo el año.
Cómo llegar
La cervecería está a unos cinco minutos a pie de la estación central de Colonia, y hay paradas de autobús y tren cercanas. En coche se puede usar el aparcamiento subterráneo de la catedral u otros aparcamientos de la zona. La dirección es Unter Taschenmacher 5-7, 50667 Colonia. La casa abre todos los días desde el mediodía.
