Le Brauhaus Sion, dans la vieille ville de Cologne, accueille repas d'entreprise, dîners privés et réceptions de mariage, avec une grande salle d'environ 200 places assises et cinq salles plus petites de 16 à 50 convives. Il se trouve Unter Taschenmacher 5-7, à cinq minutes à pied de la gare centrale et tout près de la cathédrale.
Séminaires et événements d'entreprise
La maison propose ses salles pour des réunions d'entreprise, des séminaires, des événements liés aux salons et des conférences. Pour une conférence, elle recommande l'Alte Brauerei, sa plus grande salle, où environ 200 personnes sont assises. Les petites équipes peuvent préférer une stube. La Ratsstube accueille environ 50 personnes et c'est la salle que la brasserie conseille pour un dîner de fin d'année. La Hans Sion-Stube convient à un dîner de direction ou à une table clients de 16 à 25 convives, dans un cadre privé.
Les réservations de groupe commencent à 10 personnes et passent par un formulaire de demande sur le site. Comme il s'agit d'une brasserie, le format est un repas servi avec de la Kölsch tirée au fût et la cuisine de la maison, et non une simple salle de réunion. Les organisateurs qui ont besoin de projecteurs, d'écrans ou de salles de sous-groupes doivent demander ce que la maison peut fournir, le site n'en indique aucun.
Mariages et réceptions
Les couples qui se marient à l'hôtel de ville de Cologne peuvent organiser la réception ici, à quelques pas. La brasserie met en avant l'Alte Brauerei pour les mariages, avec environ 200 places assises. Les anniversaires et autres fêtes privées sont aussi acceptés, et l'Altstadtstube est suggérée pour un anniversaire au coeur de la vieille ville.
Salles et capacités
Tous les chiffres ci-dessous sont des places assises approximatives, telles que la maison les indique.
L'Alte Brauerei compte environ 200 places. La Ratsstube accueille environ 50 personnes, dans un ton traditionnel et soigné. La Braustube compte environ 50 places et donne sur le Hopfengarten, ce qui permet de réunir les deux. L'Altstadtstube offre environ 40 places dans une atmosphère de pub. La Hans Sion-Stube reçoit de 16 à 25 convives. Le Hopfengarten, un espace extérieur couvert ouvert toute l'année, compte environ 36 places. La terrasse, utilisée en été, en compte environ 120.
Hébergement
Le même exploitant gère l'Hotel Sion, entre la cathédrale et l'hôtel de ville. Il propose 25 chambres simples, doubles et triples de standard trois étoiles, ainsi qu'une salle de petit-déjeuner. L'Hotel Sion est un établissement distinct : renseignez-vous sur les chambres pour votre groupe en envoyant votre demande.
Restauration
La restauration vient de la cuisine de la brasserie, qui sert les plats classiques de Cologne de sa carte, avec de la Sion Kölsch tirée au fût. Le site ne décrit pas de menus d'événement fixes. La maison travaille avec les groupes sur demande : confirmez les menus possibles et les régimes alimentaires avec l'équipe.
Histoire et cadre
C'est dans l'Alte Brauerei que la Sion Kölsch a été brassée jusqu'à la destruction du bâtiment en 1942, et la marque la considère toujours comme son point de départ. La brasserie a récemment fêté les 700 ans de Sion. À l'intérieur, l'ascenseur à fûts qui monte les tonneaux de la cave au comptoir est un détail que les convives remarquent. La maison accueille aussi un calendrier de carnaval, des soirées quiz et du cabaret : l'atmosphère de la vieille ville se prolonge toute l'année.
Accès
La brasserie est à environ cinq minutes à pied de la gare centrale de Cologne, et des bus et trains locaux s'arrêtent à proximité. En voiture, on peut utiliser le parking souterrain de la cathédrale ou d'autres parkings du quartier. L'adresse est Unter Taschenmacher 5-7, 50667 Cologne. La maison ouvre tous les jours à partir de midi.
