La Cave Les Coudrays, en Choulex, en el cantón de Ginebra, es una bodega ecológica que abre sus espacios para eventos privados: salidas de empresa, aperitivos, comidas, catas privadas y reuniones de familia o de amigos. La finca ofrece un carnotzet, una zona cubierta y espacios exteriores en medio del viñedo ginebrino, a pocos minutos de la ciudad. El sitio web no indica una capacidad máxima, así que confirme el número de invitados con el viticultor.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega cita la salida de empresa entre las ocasiones que acoge, junto con cumpleaños y reuniones familiares. El formato es informal. Encaja en una jornada de equipo, un aperitivo de verano con clientes o una comida a la parrilla para el personal, más que en una reunión con presentaciones, porque el sitio no menciona equipo de reunión, pantallas ni sala plenaria.
Cada evento se organiza de forma individual. El viticultor invita a los organizadores a contactarlo para construir juntos una fórmula según la fecha, el grupo y el tipo de evento: aperitivo, comida, cata privada u otra celebración.
Salas y capacidades
Según la temporada y el tipo de evento, hay varios espacios disponibles. El carnotzet es una sala de bodega tradicional. La zona cubierta permite mantener el evento con cualquier tiempo. El espacio exterior sirve para aperitivos y comidas cuando hace buen tiempo. Para grupos más grandes se pueden instalar una o varias carpas, que es la forma en que la finca gestiona los números que superan sus espacios fijos.
La finca pone a disposición una parrilla, una plancha, mesas y zonas de recepción. No se publica la capacidad de ninguno de estos espacios: pregunte cuántos invitados admite cada uno antes de comprometerse.
Restauración
Bajo petición, la finca puede suministrar carnes para parrilla, ensaladas y guarniciones, tablas de embutidos y servicios de catering adaptados al grupo. Los invitados usan en el lugar la parrilla y la plancha. Los vinos que se sirven durante el evento son los de la Cave Les Coudrays, y la finca presenta esta fórmula como una manera de conocer sus vinos en su entorno.
La finca cultiva 2,5 hectáreas de viña y trabaja diez variedades. Su gama incluye, entre otros, un Pinot Noir criado en barrica de roble, Divico, Merlot, Gamay, Syrah, Chasselas y Sauvignon Blanc, además de un rosado y un ensamblaje llamado Le Flirt. El alquiler del lugar tiene un coste, y la finca indica el importe en su página de eventos.
Historia y entorno
El nombre del lugar viene de los avellanos, coudriers en francés, que cubrían antiguamente la ladera. Las viñas miran al Mont Blanc y dominan la llanura del Seymaz. La finca pertenece a la misma familia desde hace cuatro generaciones y hoy la dirige Jacques Baudet, viticultor que embotella sus propios vinos. Tiene el sello ecológico Bio Suisse desde 2017. Choulex es un pueblo donde, en palabras del viticultor, todavía todo el mundo se conoce.
Cómo llegar
La dirección es 12 route de Chevrier, 1244 Choulex, en el cantón de Ginebra. La bodega sitúa el lugar a pocos minutos de Ginebra. Contacte por teléfono o a través del formulario de su sitio web para hablar de su fecha y de su grupo.
