La Cave Les Coudrays à Choulex, dans le canton de Genève, est un domaine viticole bio qui ouvre ses espaces pour des événements privés : sorties d'entreprise, apéritifs, repas, dégustations privées et réunions de famille ou entre amis. Le domaine propose un carnotzet, un espace couvert et des espaces extérieurs au cœur du vignoble genevois, à quelques minutes de la ville. Le site n'indique pas de capacité d'accueil : confirmez les effectifs avec le vigneron.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine cite la sortie d'entreprise parmi les occasions qu'il accueille, à côté des anniversaires et des réunions de famille. Le format est informel. Il convient à une journée d'équipe, à un apéritif d'été avec des clients ou à un déjeuner grillades pour le personnel, plutôt qu'à une réunion avec présentations, car le site ne mentionne ni matériel de réunion, ni écrans, ni salle plénière.
Chaque événement est organisé au cas par cas. Le vigneron invite les organisateurs à le contacter afin de construire ensemble une formule selon la date, le groupe et le type d'événement : apéritif, repas, dégustation privée ou autre célébration.
Salles et capacités
Selon la saison et le type d'événement, plusieurs espaces sont disponibles. Le carnotzet est une salle de cave traditionnelle. L'espace couvert permet de maintenir l'événement quelle que soit la météo. L'espace extérieur sert aux apéritifs et aux repas par beau temps. Pour les groupes plus importants, une ou plusieurs tentes peuvent être installées, ce qui permet au domaine de gérer les effectifs qui dépassent ses espaces fixes.
Le domaine met à disposition un grill, une plancha, des tables et des espaces de réception. Aucune capacité n'est publiée pour ces espaces : demandez le nombre d'invités que chacun peut accueillir avant de vous engager.
Restauration
Sur demande, le domaine peut fournir des viandes pour grillades, des salades et accompagnements, des plateaux de charcuterie et des prestations de traiteur adaptées au groupe. Les invités utilisent sur place le grill et la plancha. Les vins servis pendant l'événement sont ceux de la Cave Les Coudrays, et le domaine présente cette formule comme une façon de découvrir ses vins dans son cadre.
Le domaine cultive 2,5 hectares de vigne et travaille dix cépages. Sa gamme comprend notamment un Pinot noir élevé en fût de chêne, du Divico, du Merlot, du Gamay, de la Syrah, du Chasselas et du Sauvignon blanc, ainsi qu'un rosé et un assemblage nommé Le Flirt. La location du lieu est payante, et le domaine indique le montant sur sa page des événements.
Histoire et cadre
Le nom du lieu vient des coudriers, les noisetiers qui couvraient autrefois le coteau. Les vignes font face au Mont-Blanc et dominent la plaine de la Seymaz. Le domaine appartient à la même famille depuis quatre générations et est dirigé aujourd'hui par Jacques Baudet, vigneron encaveur. Il porte le label Bio Suisse depuis 2017. Choulex est un village où, selon les mots du vigneron, tout le monde se connaît encore.
Accès
L'adresse est 12 route de Chevrier, 1244 Choulex, dans le canton de Genève. Le domaine situe le lieu à quelques minutes de Genève. Contactez-le par téléphone ou par le formulaire de contact de son site pour discuter de votre date et de votre groupe.
