Château des Ravatys acoge jornadas de estudio, conferencias, lanzamientos de producto, programas de team building, banquetes de boda y fiestas privadas para hasta 250 invitados. La finca ofrece cuatro espacios de recepción: el château con sus siete salones, la Orangerie, la bodega de barricas y un parque de 2,5 hectáreas. Se encuentra en el 44 de la Montée de la Chapelle, en Saint-Lager, en el Beaujolais, a los pies del Mont Brouilly.
Seminarios y eventos de empresa
La finca propone eventos de empresa de todo tipo: una jornada de trabajo lejos de la ciudad, una conferencia, una exposición, la presentación de una nueva gama o un viaje de incentivo en torno a sus vinos. Los siete salones del château ofrecen espacio para el trabajo plenario y en grupos, y la Orangerie admite grupos más numerosos.
El vino es aquí el tema natural del team building. La finca ofrece visitas a la bodega, catas de sus crus, sesiones de maridaje y juegos de vino como la cata a ciegas y un casino del vino. A través de socios, también puede organizar clases de cocina, paseos en helicóptero y vuelos en globo, quad, rutas de senderismo, laser game, búsquedas del tesoro y talleres de pintura. Cada actividad se prepara a petición con el equipo de eventos.
Bodas y recepciones
Las bodas y las recepciones privadas utilizan los mismos cuatro espacios. Las parejas suelen elegir la Orangerie para la cena, la bodega para el aperitivo y el parque, a la sombra de tilos y cedros del Líbano junto a las viñas, para la ceremonia o las fotografías. La finca ofrece, a través de sus socios, talleres culinarios, cenas gastronómicas, maridajes, paquetes de barra libre y un brunch al día siguiente.
Salas y capacidades
La Orangerie mide 180 metros cuadrados y admite 150 invitados sentados o 200 de pie. Sus grandes ventanales dan al Mont Brouilly y al château y se abren a una terraza exterior. El Espace Caudalie ocupa 90 metros cuadrados, con muros de piedra y vigas metálicas, y admite 40 personas sentadas u 80 de pie; funciona como bar, pista de baile o zona infantil. El Chai, una bodega de 160 metros cuadrados entre las barricas, admite 200 personas de pie y resulta adecuado para un aperitivo. El parque aporta espacio exterior para los eventos de verano. Los siete salones del château completan la oferta; no se publica la capacidad de cada uno.
Catering
La comida corre a cargo de las empresas de catering asociadas en exclusiva a la finca, seleccionadas por el château. Los menús se elaboran con ellas, y los vinos de la propia finca se sirven con la comida.
Historia y entorno
La historia de la finca comienza a mediados del siglo XIX, cuando Auguste Solet, ingeniero lorenés formado en la École Polytechnique, compró la propiedad. Las bodegas, mantenidas a unos 12 grados durante todo el año, están en uso desde 1870 y figuran entre las mayores del Beaujolais. En 1990 se modernizaron el château y la Orangerie para recibir al público.
Hoy la finca pertenece a la familia Lavorel a través del grupo Lavorel Hotels. Sus 36 hectáreas de viñedo producen AOC Brouilly y Côte de Brouilly a partir de Gamay, con cepas viejas podadas en el tradicional sistema en vaso y uvas vendimiadas a mano. La finca cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3 y su viñedo se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Cómo llegar
La finca se encuentra en Saint-Lager, en el departamento del Ródano, en el corazón de la región vinícola del Beaujolais, al norte de Lyon. Los grupos suelen llegar en coche o en autocar. Consulte al equipo de eventos los traslados desde las estaciones más cercanas para su grupo.
